汾阳小米-照顾好你的胃
养生之道，以五谷为先。五谷杂粮，小米为王。早上起床，一碗浓浓香浓的小米粥，就能唤醒早起的肠胃。
小米的种植历史
小米又称“小米”，是小米脱壳的产物。它起源于中国北方的黄河流域，已有八千多年的种植历史。是中国古代“五谷”之一。中国种植谷子的历史悠久。在出土的石碑上，炎帝记载着“教人耕田，除庄稼，延年益寿，播下精谷”，而留在王集庙石碑上的“粟黍繁盛，欲留身后”的诗句，则说明在四千多年前，“粮”仍是我国古代农师的主要作物。现在人们用小米做早餐和粥。谷谷约占世界谷子作物产量的24%，其中90%在我国华北地区种植，山西的重点地区是汾阳。
汾阳小米独特的生产环境
汾阳有三分之一的丘陵地带，河网密布，土地肥沃，日照充足，气候适宜。自古以来，这里就是盛产粮食的地方。谷子生长在昼夜温差大、光照时间长的丘陵地区，特别是汾阳市坡头地区，土壤矿物质含量高。非常适合小米的生长。
小米的营养价值
汾阳小米含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。每100g含脂肪1.7g，碳水化合物76.1g，不低于大米和小麦。胡萝卜素，一般谷物不含，每100 g含0.12 mg，维生素B1居所有谷物之首。除了食用，还可以酿酒，做焦糖。
小米的功效与作用
小米具有滋阴养血的功效，可以调理虚寒产妇的体质，帮助其恢复体力。可预防恶心呕吐，对腹泻、呕吐、消化不良、糖尿病人有帮助。还能减少细菌，缓解口臭，减少口腔内细菌生长，治疗脚气、神经炎和疖子、失眠、头痛、精神疲劳、皮肤油腻、头皮屑等症状。
汾阳“粉都香”小米
粉都香小米是一种纯天然绿色食品，由优良品种金谷21经先进生产工艺加工而成。颗粒大小均匀适中，色泽金黄明亮，米粒香甜，软滑，粘性强。
可以单独煮，也可以加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等。，做出不同风味的营养品。小米磨成粉可以做成饼，很好吃。小米芽和麦芽一样，含有大量的酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
为了健康，我们应该多吃小米。毕竟小米营养价值高，健脾养胃，促进肠胃消化和蠕动，还能预防心脑血管疾病。所以在我们的日常饮食中，可以结合粗细吃一些小米，对养胃很有帮助。