鲤鱼和鱼的做法_如何吃好鲤鱼_鲤鱼家常菜的做法-美食世界

主要成分:

鲤鱼1条豆腐1块

配件:

适量的油和盐

葱、姜适量

大蒜和干辣椒1一小把

小米辣椒，白酒5个，适量。

淡酱油和糖。

练习:

1.原料:鲤鱼

第二十二步。豆腐和配料

3.把鱼洗干净，去鳞去腥，在鱼背上割几刀，有一寸长。

豆腐切片

5.入锅煎至两面金黄。

6.将鱼煎至两面呈棕色，即可食用。

7.锅里放油，油热后放入葱、蒜、姜、辣椒片炒香。

8.加入盐、白酒、酱油、糖和小米椒，煮沸。

9.加点水和鱼。

10.加入豆腐，用中火煨至汁液变干，即可食用。

鲤鱼头炖冬瓜

主要成分:

鲤鱼头300克甜瓜200克

配件:

熟花生油中适量的盐

韭菜5克姜3克白

糖2g料酒3g

枸杞1g

练习:

1.准备材料

2.鲤鱼去除鱼鳞和鳃，去除内脏，清理干净。

3.将鱼从斜切面取出，用盐和料酒腌制片刻。

4.冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡发洗净。

5.小葱洗净，扎成结，生姜切片，香菜洗净，切成粉。

6.砂锅加水，将韭菜、姜片、鲤鱼头、料酒煮沸。

7.加入白糖，小火炖20分钟左右。

8.加入冬瓜块

9.加盐炖至瓜熟。

10.撒上芫荽粉

11.加入枸杞，煮开。

技巧

鲫鱼炖一定要慢炖，调料不要加太多，孕期最好少吃调料。此菜适用于脾虚妊娠水肿。枸杞用于装饰