春天如何健康饮食

养人的秘诀就在这里。

1.如果你在春天吃健康的饮食，避免酸和辛辣的食物，你应该“养你的头发”。立春后，不宜吃酸的水果和蔬菜，如西红柿、山楂、柠檬等。宜食甘香之品，宜吃“升发”食物:香菜、洋葱、白萝卜等。多吃甜润的食物:大枣、桂圆等。

少吃辛辣和油炸食品。应该少吃麻辣火锅、羊肉、狗肉，因为这些食物可能会失阳，导致上火。

2.多种食物“粗糙”每天多吃几种，让各种食物提供的营养互补。可以吃点土豆，适量补充膳食纤维。糖尿病患者、心脑血管疾病患者、癌症患者以及肥胖、便秘人群适合以粗粮为日常主食。

此外，粗粮中含有较多不易消化吸收的膳食纤维，胃肠功能差的人、胃肠溃疡患者、炎症性肠病患者应适当少吃。

3.给五颜六色的蔬果加点“野”。建议每天吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，因为深色的水果和蔬菜含有更多的维生素和抗氧化剂。

动物肝脏含有丰富的锌、铁、维生素a等营养物质，建议一次吃50克左右，每周1~2次。但心血管疾病患者应少吃动物肝脏，每次不超过25克。

4.一日三餐“巧妙”安排早餐“保护”肠胃。建议吃热的食物，避免胃气受损，适量吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋。午餐滋养肠胃。午休后多吃新鲜蔬菜和一种水果，既能补充多种维生素，又能促进消化。晚餐可以放松肠胃。晚餐不要吃太多。最好在晚上八点前吃，方便消化吸收，也有助于预防脂肪肝等疾病。

健康和保健预防措施

预防春困，应多吃红、黄、深绿色蔬菜，如胡萝卜、南瓜等，有利于消除春困。

春季饮食宜清淡，忌油腻、生冷、刺激性食物。有明显“上火”症状的人，可以喝绿豆汤、菊花茶。

少生病，多摄入含维生素和矿物质的食物，如羽衣甘蓝、柑橘等富含维生素C，有一定的辅助抗病毒作用。给五脏加餐，脸上有咽痛、痘痘等症状的人，建议多吃白菜降火。

鸭肉适合发烧、食欲不振、大便干燥的人食用。而且鸭肉中含有的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，适合三高人群。

春天吃梨，可以去火。梨可以生吃，也可以和白萝卜一起煮着吃。但梨性寒，脾胃虚寒引起的大便稀稀及外感风寒引起的咳嗽有白痰者不宜用。邵五脏开降火饭，降火茶，三香茶。取金银花10g，菊花10g，茉莉花3g，沸水冲泡。

这种茶可以提神醒脑，镇静安神。降火汤——菱角根萝卜汤适合“真热上火”的人喝。菱角、白萝卜洗净，去皮，与鲜草根茎、瘦肉、生姜同煮，加少许盐调味。粥“降火”由山药、糯米粥山药、马蹄、糯米、大枣组成，洗净备用。锅中加入冷水，加入上述食材。先将粥用武火煮沸，再用小火煨约1小时。