胃痛有哪些食疗方法?
1,胃痛食疗
1,胡椒洋葱汤
做法:1g花椒,3g葱,6g姜。先烧开水,放入姜和葱,煮开做成姜葱汤。辣椒配姜葱热汤食用,或者将辣椒放入姜葱汤中。当你胃痛时,你可以喝热汤来缓解。
功效:暖胃、行气止痛,适用于胃寒疼痛。胃热疼痛者不宜服用。
2.茉莉花露
做法:取新鲜茉莉花250克,水适量。将茉莉放入蒸馏瓶中,加入适量水,依法蒸馏至蒸馏液为1000 ml。冷饮或热饮,每次30-50毫升,每日两次。
功效:具有健脾行气、和胃止痛的功效。茉莉花性味辛,微甘,性温,有理气解郁、除秽和中的功效;茉莉花露是茉莉花的蒸馏液,味道温和,性温,有健脾清浊、理气养颜、养肌的作用。可单独使用,或与其他同性质的饮料混合使用,用于轻度肝气上胃。
3.鸡蛋炖三七
做法:鸡蛋一个,蜂蜜30g,三七3g。将鸡蛋打入碗中搅拌,加入三七拌匀。水炖好后,加入蜂蜜拌匀。每天服用1剂。
功效:三七止血抗炎;蜂蜜补中焦,健脾胃;这样可以疏肝理气,和胃健脾,适用于上腹痛、呕吐、恶心、嗳气。
4、佛手砂仁瘦肉汤
做法:佛手柑片15克(鲜品30克即可),砂仁5克,鲜猪瘦肉250克。先将佛手片和瘦猪肉洗净,放入汤锅中,用中火将汤煮1小时,再放入砂仁,再煮5分钟。停火等温度到了调味,再喝汤吃瘦肉。
功效:佛手又名五指柑、九爪木、佛手。性味辛、温、苦、酸。归肝脾肺经。含挥发油,芳香理气,健胃止呕,化痰止咳。用于消化不良,舌苔厚腻,胸闷胀气,呕吐咳嗽,神经性胃痛等。
5、南瓜小米粥
做法:南瓜去皮切片。将洗净的小米和大米放入锅中,加入4碗左右的水,煮成粥。煮粥的同时,将切片的南瓜放入上蒸锅蒸约15分钟。15分钟后,将蒸熟的南瓜冷却,捣成南瓜泥。40分钟后,大米粥基本熟了,再将南瓜泥放入煮好的大米粥中,搅拌均匀。小火煮5分钟左右,在粥上撒一些炒好的黑芝麻做装饰。
功效:南瓜性味甘,性温,属脾胃经。具有补中、清热解毒的作用,适用于脾虚气弱、营养不良、肺脓肿、水火烧伤者。小米能开胃、补虚益腹,对于气血不足、体质虚弱、食欲不佳的人,可用于进补。
6.花生小米粥
做法:小米50克,花生50克,红豆30克,桂花糖,冰糖。小米、花生仁、红小豆用清水浸泡4小时,然后洗干净备用;锅中倒入适量清水,放入花生和红小豆,烧开,然后小火煮30分钟;加入小米,煮到米饭烂了,花生红豆嫩了,再加入冰糖和桂花糖。
功效:小米味甘咸,有清热止渴、健胃除湿、和胃安神的功效。比较适合内热、脾胃虚弱的人。有些人胃口不好。吃了小米后,可以刺激食欲,养胃,有健胃、促进消化、防止恶心呕吐的作用。
7.红烧五花肉
做法:五花肉(猪胃)200克,鲜姜50克,肉桂5克。五花肉洗净切丝,和姜、桂皮一起放入碗中,隔水炖至熟烂,分两次食用。
功效:补脾胃。治疗脾胃阳虚或胃寒引起的脘腹隐痛、恶热恶寒、吐清水、口淡口渴。
8.人参炖猪肚
做法:猪肚1,人参15g,干姜6g,葱7根,糯米150g。猪肚洗净,葱切段,糯米洗净,一起放入猪肚用线缝好。砂锅加水,将猪肚放入砂锅中,先用武火煮沸,撇去面汤上的浮泡,用文火煮至熟透。空腹吃热食。
功效:治疗胃虚寒证、胃脘冷痛、食欲不振、腹泻。
9.银耳红枣粥
做法:银耳20克,红枣10克,糯米150克。按照通常的方法煮粥。
功效:适用于脾胃虚弱引起的胃痛患者。
10,甘松粥
做法:甘松5克,粳米50克。首先将甘松油炸取汁并去渣;米粥是分开煮的。当它几乎熟了,加入甘松汁,稍微煮一下。每次服用1剂量,每日两次。
功效:行气开胃,温中止痛。甘松性味辛、甘、温,理气止痛,有健脾和胃的作用;粳米味甘,性平,能益脾胃。甘松大米煮成稀粥,又香又甜,有治疗肠胃的功效。
11,肉桂山楂汤
做法:肉桂6克,山楂肉10克,红糖30克。先将山楂肉加水煎15分钟,再加入桂皮。山楂肉熟关火,滤汁加入红糖,拌匀。趁热喝吧。
功效:暖胃,消食止痛,适用于胃脘痛。
12,白菜粥
做法:白菜500克,粳米50克。白菜洗净,切碎,煮半小时。将蔬菜捞出,用大米煮粥。日食两次。
功效:急,止痛。用于胃脘痛。
13,莲子粥
做法:莲子50克,糯米50克,红糖一勺。莲子用开水焯一下,去皮去核,倒入锅中,加水,煮半小时。然后将糯米洗净,倒入锅中,加水,小火炖10分钟,再倒入莲子肉和汤,加糖,小火炖半小时。做早餐或者下午当零食吃。
功效:具有补中、祛湿、健脾、暖胃、止泻、敛汗、安神、固精的功效。适用于胃寒、感冒、腹泻、睡眠不好的患者。
14,佛手薏米粥
做法:佛手10g,白扁豆,薏米,山药各30g,猪肚汤,盐。佛手水煎取汁,去渣,加扁豆、薏米、山药、猪肚汤,煮成粥,加盐调味,每日1剂。
功效:佛手能理气、健胃、止呕;白扁豆能健脾祛湿,和中解暑,用于脾胃虚弱、食欲不振、胸闷腹胀;薏苡仁、山药健脾胃;五花肉汤补虚损,健脾胃;适用于胃灼热疼痛、口干口苦、心烦易怒的胃及十二指肠溃疡。
15,牛奶姜汁
做法:150-牛奶2毫升,1汤匙姜汁,适量糖。将上述两种配料加糖,放入瓦锅内,每日两次加水炖煮。
功效:温中散寒,止痛。适用于胃痛、发热压迫感、嗳气泛酸。
2.胃痛的饮食禁忌
(1)咖啡
咖啡会刺激胃,使其分泌过多的胃酸,导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人,更应该少喝咖啡。少喝含咖啡因的饮料。
(2)薄荷
薄荷会放松食道括约肌,增加泛酸的机会。小心任何含有薄荷的东西,比如薄荷茶、薄荷糖果和薄荷口香糖。
(3)辛辣食物
红辣椒或胡椒会刺激食道内壁,食后会有令人讨厌的心痛感,增加肠胃负担。即使你想加一些酸奶油来降温,你仍然可以得到同样的刺激。此外,添加酸奶油之类的东西还会产生其他副作用。
(4)西兰花
西兰花含有大量可溶性膳食纤维。这种纤维只能在大肠内分解,产生大量气体。同时,西兰花还含有类似豆类中的产气糖。
(5)山楂
如《食多耗气》说:“食多耗气,虚后忌之。”元代名医朱震亨也指出:“山楂,能抑饮食多服,亦能抑脾胃之气。”所以气虚胃痛的人要忌食。
(6)西红柿
西红柿的酸性很强,可能会刺激胃产生更多的胃酸。所以西红柿吃多了会导致泛酸、烧心等症状。番茄酱也是由西红柿制成的。
(7)乳制品
乳糖不耐受的人摄入乳制品后会引起肠胃不适。你可以选择酸奶,硬奶酪,或低乳糖牛奶。
(8)油腻食物
高脂肪食物,如油炸食品,会增加泛酸和肠易激综合征的机会。因为高脂肪食物难以消化,人体会自动分泌更多的胃酸。同样,暴饮暴食也会刺激胃酸分泌过多。
(9)冷饮
冷饮过多会使胃内温度过低,影响胃酸的分泌和消化酶的作用。因此,最好在进餐时喝一些热饮,如茶和热柠檬水。冷饮最好在两餐之间供应。
(10)巧克力
巧克力中含有大量的可可碱,会使食道括约肌松弛,使胃酸容易回流到食道。