煮中药要放多少水？

一般加入药材重量的5-6倍比较好，会吸收自身重量的3倍，剩下约1-2倍，第二次加入3倍的水，剩下约2倍。对于芳香类药物，第一次煎煮时间不宜超过10分钟，所以最好少加水，浸泡1小时后再煎煮。