广州中医保健
广州中医药大学第一附属医院东门烈士诊所副主任医师罗冬冬说，膏方具有很好的滋补作用，能滋养脏腑，增强体质，抗衰老，延年益寿。在医生诊断的基础上，根据人们不同的体质和临床表现，建立不同的大规模复方汤剂处方，在浓稠的汤剂后加入一些辅料制成浓稠的半液体或冷冻剂型。
“膏方适用范围广，体质虚弱、慢性病、亚健康人群均可服用。秋冬属于‘闭藏’的季节。这个时候吃一些补品效果会更好，通过调理身体，预防疾病的发生，达到强身健体的目的。”罗冬冬说。
生产准备
软件(药材用量要求):去医院找药膏门诊的医生开药膏的处方。由于国内炊具容积有限，建议药材20味左右，用量2公斤左右，在家自制比较实用。
五金(厨具):电磁炉、大砂锅或大煎锅、纱布、金属搅拌棒、不锈钢开锅等。
配料:黑芝麻、核桃、大枣等。，都是贵精药，药食同源，应该先治疗。西洋参、三七等贵精药要先委托药店去粉；黑芝麻、核桃、枣肉等。被选择并油炸以备后用。
生产方法
浸泡:将阿胶等药材用菜刀捣碎，用1: 1黄酒浸泡一晚，其他药材全部用6倍的饮用水浸泡一晚。
放入大砂锅内煎煮，第一次煮沸65438±0.5小时，倒出煎液，第二次加入4倍水，65438±0小时。
过滤合并两次煎液，用四层纱布过滤，将过滤后的煎液全部倒入电磁炉上方的不锈钢敞口锅中。
浓缩:将白糖、黄酒、阿胶溶液倒入汤剂中，先用电磁炉大火加热，煮沸后再用中火加热，并不断用金属棒搅拌，以免粘底，起焦。
药液粘稠时，加入西洋参、三七等精细药材，黑芝麻、核桃、枣肉等很重要。这一步需要不断搅拌。形成清晰的糊状后，要将电磁炉转小火继续加热，继续搅拌。当看到少量烟雾，或糊状物的某些部位出现鱼眼状气泡时，停止加热，继续搅拌至均匀。如果家里有牛皮纸，也可以滴珠。
清洁盛满膏体的瓷碗，最好用酒精擦拭干净，晾干后将膏体倒入瓷碗中。
奶油完全冷却后才能存放在冰箱的冷藏区。
膏体可以用瓷罐、搪瓷罐保存，铝罐、铁罐不适合。一般放在阴凉处，如果放在冰箱里更好。
膏药蒸好后，一定要开盖，直到完全凉透。千万不要把盖子上的水滴在糊面上，不然过几天就会发霉。如果有霉点，可以先用干净的水果刀刮掉表面有霉点的那层，然后高温蒸。如果霉斑多，而且在面霜深处，面霜就不能服用了。
导师/罗冬冬，中药师，广州中医药大学第一附属医院烈士东门门诊副主任
通讯员/张锁卓奇
图/来源网络
编辑/张迅