排骨萝卜汤营养又滋补。

1.准备适量排骨和一个萝卜，洗净备用。

2.将排骨用血水浸泡，洗净备用。

3.将排骨放入冷水中焯一下。

4.白萝卜去皮，洗净，切滚刀块备用。

5.玉米洗净切块备用。

6.焯水后的排骨再次洗净备用。

7.水烧开，放入姜片与葱、排骨、焖馍(没有焖馍可加大料、桂皮、茴香、香叶等香料)和料酒，大火烧开，小火炖45分钟(排骨软烂)。

8.加入白萝卜和玉米，再煮20分钟(萝卜煮到入味)。

9.加入盐和浸泡过的枸杞。

这样就可以做出美味的排骨萝卜汤了。此汤具有补肾养血、滋阴润燥、滋补脾胃、改善贫血等功效。非常适合身体虚弱、贫血、肾虚的人食用。