庄子从哪篇文章知道如何对待牛？

在这个故事中，我的主人是一个熟练的厨师。解剖牛的时候，他熟练自然，毫不费力。庄子通过这个典故，表达了治自然无为的思想，强调达到高超技艺的境界时，天人合一，自然流畅的状态。