立春饮食有哪些讲究？

一年之计在于春，立春是二十四节气中的第一个。立春节气是从“秋冬养阴”到“春夏养阳”的转折点。南京市中医院金陵一光主任张忠爱提醒，立春养生要以养肝为主，饮食要“少酸多甜”。

张认为，按性质来说，春属木，对应肝。中医认为肝主情志，所以在立春的时候，主要是护肝调神，以保持心情舒畅，防止“肝火上升”。因此，春季的保健要注意肝脏的保养，不要过度劳累；已知有肝病和高血压的患者，也应遵医嘱服用养肝降压药。春季肝强脾弱，消化功能受影响。抑郁的话会出现胸肋胀满，腹胀腹痛，大便泄泻等。所以需要静下心来益气健脾。

春季饮食以养阳为主，应少食酸味食物，多食甘味温和的食物，以养肝健脾和胃，抵御外邪对人体的侵袭。应增加黄绿色蔬菜和时令水果的摄入，补充维生素和无机盐的不足。黑米、豆豉、大豆及其谷类豆类制品；家禽和鱼类中的鸽子、鹌鹑、鲫鱼和泥鳅；芥菜、菠菜、油菜、胡萝卜、竹笋等蔬菜；水果如栗子、红枣、枸杞、菠萝、甘蔗、橄榄等。值得注意的是，我们应该避免辛辣食物和海鲜，永远不要吃酸的食物和油炸食物。

俗话说，春困，夏困，秋困。有什么面对春天的好方法吗？张忠爱介绍，不妨自己做一个香囊，可以让你神清气爽。有以下方子:①冰片、樟脑各3克，15克高良姜，30克肉桂。②川芎、白芷各65438±00g，白术20g，冰片3g。③雄黄10g，樟脑3g，丁香50g。以上三方任选一方，将处方药物粉碎成细粉，然后每3-5g药粉用布缝成小袋，戴在脖子上或缝在衣服上，15天换一次。

这里再介绍两种适合春天的粥。(1)桑葚粥:桑葚30克(鲜品60克)，糯米60克，冰糖适量。桑葚洗净，和糯米一起煮，熟了再加冰糖。桑葚粥能养肝阴、养血明目，适用于肝肾不足引起的头晕、失眠、多梦。(2)梅花粥:取白梅花5g，粳米80g。将粳米煮成粥，加入白梅花，煮2 ~ 3分钟，吃一碗，连吃3 ~ 5天。食欲不振的人吃饭效果好，而健康的人吃饭时精力更充沛。