“四季脾旺不受邪”，冬天吃粥养生。
中医古籍《脾胃学说》强调“百病皆因脾胃内伤”，指脾胃因各种原因受损，导致脾胃功能失调，是人体多种疾病的主因。如果脾胃健健康康，就能保护人体免受各种疾病和邪气的侵害，也就是古代中医大师张仲景所说的“脾四季旺而不邪。”
冬天什么都收。随着天气转凉，人的食欲会变得旺盛。虽然是“冬季进补”，但如果补充不当，就会弄巧成拙，加重脾胃负担。另外，由于岭南地区特殊的气候因素，进补应以清补为主。带点时令食材，熬一锅养生粥，是个不错的选择。以下是一些简单的食疗粥食谱:
栗子糯米粥
糯米、栗子、粳米、小米、红豆、栗子、大枣各适量；栗子去壳，肉切成小块，大枣洗净切成小块；将糯米、粳米、小米、赤小豆洗净去杂，放入大锅中，加入清水，大火烧开后加入大枣、栗子，再关小火，不断搅拌至粥变粘稠，再加入适量红糖、蜂蜜。
健脾养胃，清肠祛湿功效:栗子健脾养胃，糯米养胃，小米红豆补脾，适用于冬季肉类过多时清洗肠胃，还能消除肉类中的湿热，平衡饮食习惯。
蘑菇藜麦粥
香菇，藜麦，小米。将蘑菇切成丁，焯一下备用。将藜麦和小米煮至软烂。加入蘑菇，炖一会儿。
功效:健脾和胃，促进消化:香菇中含有多糖，有助于提高免疫力；藜麦含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动；小米滋养脾胃，帮助消化。
芋头山药粥
芋头、山药、大米适量。芋头和山药去皮，切成小块。将大米洗净，用清水大火煮开。加入芋头和山药，煮至软糯。
功效帮助消化，促进排便:山药、芋头软糯可口，富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，煮粥效果更佳。它们还含有粘多糖，有助于提高免疫力。
山楂枸杞粥
枸杞20g，麦冬15g，大米适量，山楂2-3个。将枸杞和麦冬洗净，将山楂去核。将大米洗净，加入枸杞、麦冬、山楂，加少许糖调味后出锅。
健脾消食防便秘功效:枸杞、麦冬滋阴明目，山楂健脾消食缓解肉腻。上述成分的组合将有助于促进胃肠蠕动，缓解便秘。
银耳百合红薯粥
银耳干花、莲子、百合、红薯、小米，将银耳、莲子、百合浸泡至软，红薯洗净，去皮切块，小米洗净。将食材一起放入锅中，加入适量的水，用大火烧开，再用小火炖至变稠，加入适量的冰糖和蜂蜜。
滋补脾胃、宁心安神的功效:银耳、莲子、百合有养心安神、缓解疲劳的功效；红薯和小米可以补脾，促进胃肠蠕动，中和吃太多肉对胃肠道的负担。
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