电饭煲和乌鸡汤的做法大全

乌鸡汤是广东省传统的地方名菜，由乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等配料熬制而成。乌骨鸡营养丰富，含有激素和紫色素，能增强人体白细胞和血红蛋白。

“冬天又干又冷。要想成为皮肤好气色好的仙女，就需要加点血！”

材料

佐料

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半只乌鸡

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10红枣

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龙眼10个

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枸杞10

佐料

老姜

3片

葱和葱

1段

清洁水

适量的

烹饪酒

30毫升

盐

3克

电饭煲活力乌鸡汤的做法

1.

10红枣、桂圆、枸杞子分别洗净放入碗中，用清水浸泡5分钟。

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2.

乌鸡半只，切成小块，洗净放入碗中。

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3.

将开水倒入碗中，将乌鸡焯水5分钟，捞出洗净沥干备用。

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4.

将烫好的乌骨鸡、泡好的红枣、桂圆、葱白1和3片生姜放入电饭煲中，倒入30ml料酒和适量清水，选择汤扣，小火炖2小时左右。

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5.

打开锅盖，放入盐3g，放入枸杞，搅拌均匀，盖上盖子继续炖5分钟，然后取出。

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电饭煲袁琪乌鸡汤成品图

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