黑豆、黑芝麻、核桃、红枣、生姜、冰糖一起吃有什么作用？

预防动脉硬化

黑豆的油脂主要是不饱和脂肪酸，可以促进血液中胆固醇的代谢。此外，黑豆中所含的植物甾醇能与其他食物中的甾醇竞争吸收，从而加速粪便中甾醇的排泄，避免胆固醇在体内过量堆积。

2.抗衰老

黑豆中的维生素e可以是保护层，防止体内氧化；黑豆种皮释放的红色花青素能清除体内自由基，具有较好的抗氧化活性，增强活力。

3.预防骨质疏松症

黑豆中的异黄酮是植物雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌、结肠癌，对中老年人骨质疏松症的防治也有帮助。

预防便秘

黑豆还能帮助肠道蠕动，使体内胀气和毒素顺利排除，改善便秘。

5.防止大脑老化

黑豆中的不饱和脂肪酸在人体内可转化为卵磷脂，是脑神经形成的主要成分；黑豆所含矿物质中的钙和磷具有防止大脑老化和迟钝、健脑和提高智力的作用。

6.美容和护发

黑豆还含有丰富的维生素B族和维生素E，都是美容所需的营养物质，尤其是它含有大量的泛酸，对乌发也有帮助。

黑芝麻的功效

1，补肾

黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用。可用于治疗肾虚，从而改善肾虚引起的头发软、脱发现象。

2.促进新陈代谢

在维生素E和维生素B1的参与下，黑芝麻中含有的多种人体必需氨基酸可以加速人体的代谢功能。同时，黑芝麻中含有的维生素E、铁等微量元素能有效预防贫血，降低血脂。

3.补充营养

黑芝麻是一种非常有营养的食物，它提供了许多稀有的天然无害的植物蛋白和不饱和脂肪酸，并含有大量的维生素和微量元素。它不仅不会产生大量的油脂，还能补充身体所需的重要营养，而且营养利用率很高，不会像肉类食物那样容易导致血脂升高。

4、大脑和智力

黑芝麻中所含的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，被认为具有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们防治胆结石，还具有延年益寿、健脑益智的作用。

三个核桃的功效

1.吃核桃补脑

核桃中含有的微量元素锌、锰是脑垂体的重要成分。经常吃核桃有利于大脑的营养补充，有健脑益智的作用。核桃仁的形状与人脑的形状相似，具有“以形补形”的功能，但我所说的以形补形，与世俗的意思不同。人的大脑是这样的，那这个东西为什么会长成这样？-核桃在形成的过程中，它的基因会使它看起来像大脑，而用形状来补充大脑，就是说核桃仁形成的能量与我们大脑中的某种能量是一致的，也就是说，核桃仁形成的能量(营养结构)使我们吃了很多种食物，其中的一些成分对我们的大脑和身体也有帮助，只是各种营养物质的吸收速度不同。这是因为食物中的各种营养素在被人体吸收时会相互影响。有些成分会阻碍其他成分的吸收，有些则会促进其他成分的吸收。就核桃的成分而言，它含有多种有益于神经系统生长发育的营养元素，而这些元素在大脑吸收的过程中具有互补作用，因此能被大脑迅速吸收利用，达到有效补充大脑营养的目的。这应该才是补脑补形的真正意义。

2.核桃有非凡的美容功效。

能滋养皮肤，使人白嫩，特别适合老年人。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱，延缓记忆力衰退。核桃仁中含有的维生素E可以保护细胞免受自由基的氧化损伤，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃被称为“儿子万岁”、“长寿果”。

治疗胆结石

核桃仁中所含的丙酮酸可阻止粘蛋白与钙离子和未结合胆红素结合，使其溶解、褪色并排出体外。所以胆石症患者不妨坚持每天吃核桃，这样就有可能避免手术的痛苦。同样，核桃仁也可以用来治疗尿路结石。

四种红枣的功效

1.抗癌

红枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞。能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，升高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至使癌细胞转化为正常细胞的物质。

2.降低血压和胆固醇

红枣中维生素P的含量是所有果蔬中最高的，能维持毛细血管通透性，改善微循环，预防动脉硬化。还能调节人体新陈代谢，增强免疫力，消炎，抗过敏，降低血糖和胆固醇。其中所含的芦丁可以保护毛细血管的通畅，防止血管壁的脆性增加。

3.保护肝脏

红枣能提高体内单核细胞的吞噬能力，保护肝脏，增强体力；大枣中的维生素C能减轻化学药物对肝脏的损伤，促进蛋白质的合成，提高血清中总蛋白含量。