莲藕排骨汤是怎么做的？你需要什么调味品？

煨到排骨在锅里微微颤抖，莲藕的粉香扑鼻而出，表面覆盖一层薄薄的粉白色汤汁，油油的花轻轻飘动，几乎从小就植入了每一个湖北人的味觉。是关于精致，也是关于温暖和亲情。属于湖北菜系。莲藕是一种很好的食物，有一定的药用价值。开胃、清热、润肺、祛燥、滋补滋补。排骨炖莲藕，香味浓郁，软糯，清淡不腻。现在天冷了，又到了莲藕大量上市的季节。

此时天干物燥，要多吃莲藕。方式中，我个人推荐多喝养生汤。食物各有特点，不同的季节自然出现也有一定的原因。不吃的时候不吃错季的食物，顺应自然，就会适应其中的和谐，吸收自然的营养，人就会舒服很多！将新鲜排骨切块，用清水泡一会儿，捞起，放入锅中加水烧开，倒出洗净，然后将排骨、莲藕放入锅中，加水，放入姜、葱，滴少许料酒。

大火烧开，去沫，小火煨30分钟。你可以吃它。最近发现在黑龙江买的红芸豆，煮排骨汤的时候扔了一些进去。不小心把一锅排骨汤烧成了流行的“脏粉”。芸豆的浓浓口感和九孔藕粉不用多说，还是相当于一斤半莲藕和一斤桶骨。管骨先出来去除血渍。将所有材料放入瓦锅中，加入十碗水。大火烧开后，小火炖两个小时，再加入适量的油和盐。广东煮藕汤的方法。

作为一个湖北女婿，我对莲藕排骨汤非常熟悉。反正市场上有优质莲藕的时候，我们家隔几天就炖。香滑排骨炖藕片真的很好吃，汤汁甜甜的，老少皆宜。