萝卜白菜汤的功效与作用

白菜萝卜汤是素菜，有疏通肠胃、清热活血、除焦虑、降血压、降胆固醇的作用。它的滋补效果非常好。经常喝这种汤，非常适合高血压患者。白菜还有降温退热的作用，白萝卜有降气消食、祛病润肺、解毒生津、利尿通便的作用。吃卷心菜的好处:

1.吃大白菜美容护肤大白菜含水量高，约95%，热量低。冬天空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。大白菜含有丰富的维生素C和e，多吃大白菜可以有很好的护肤美容效果。

2、吃白菜可以补钙大白菜含钙丰富，每100克含钙43毫克。一杯煮白菜汁提供的钙几乎和一杯牛奶一样多。有些人不喜欢喝牛奶。他们可以通过吃足够的大白菜获得大量的钙。

3、吃白菜通便。白菜含有丰富的膳食纤维，可以起到通便的作用。对于容易上火的人来说，多吃大白菜有清火的作用。

4.吃白菜可以防癌。美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本女性的乳腺癌发病率远低于西方女性，因为她们经常吃卷心菜。大白菜中有一些微量元素，可以帮助分解与乳腺癌相关的雌激素。大白菜中还含有微量的钼，可以抑制人体内亚硝酸铵的生成，起到一定的防癌作用。