鸭蛋和鸡蛋含有相同的营养吗？吃哪个更健康？

从营养学的角度来看，鸡蛋和鸭蛋在营养上其实没有明显的区别，因为鸡蛋和鸭蛋都含有丰富的蛋白质和维生素，而且还富含多种矿物质元素。其中，鸭蛋中的脂肪和钙、铁略高于鸡蛋，但鸡蛋中的维生素等一些营养成分也高于鸭蛋。这些都是对人体有营养的物质。吃的时候可以根据自己的喜好来做。

吃鸡蛋的时候，烹饪方法很多，人的吸收率会有所不同。可以根据自己的身体状况选择适合自己的方式。煮鸡蛋有利于消化吸收，煮十分钟左右即可。如果时间过长，鸡蛋中的蛋白质会发生变化，影响鸡蛋的口感和营养。如果鸡蛋不是无菌的，一定要煮熟不然可能会对你的胃有一定的影响。

大家都知道鸭蛋的营养也很丰富。吃鸭蛋可以滋阴润肺。通常吃鸭蛋的时候都是煮熟了直接吃。吃鸭蛋可以补充每个人体内的微量元素，缓解咳嗽等症状。它可以缓解一些牙龈肿胀或腹痛的情况。在平时的食用中，鸭蛋和鸡蛋可以一起煮成粥或者直接煎着吃，非常有利于营养的保留。

如果不讨论这两种烹饪的同等价值，其实鸡蛋的味道更好，它的使用方法也更丰富，更便宜。不管是吃鸡蛋还是鸭蛋，一定要煮熟，否则会给你的消化系统带来一些不好的影响。吃鸡蛋或鸭蛋时，也要适量，不可过量，否则会导致体内胆固醇升高，影响身体健康。