炖羊骨头。怎么做？

1.买了羊骨头之后，首先要做的就是把骨头上的肉切掉，留下薄薄的一层。

2.把羊骨头泡在冷水里，把血泡在肉里。泡好后，把羊骨头放在开水里煮，主要是为了去掉自己身上的脏东西。

3.将煮熟的羊骨头放入高压锅中，然后加入葱姜、料酒、酱油、胡椒粉、糖、桂皮，加入一些盐调味，煮半小时左右。锅烧开后，加入少许葱花。