熬海参汤要多久？

1，熬海参汤需要半个小时左右，市面上的水容易融化，不容易做汤。另外，干海参或者半湿海参对于发泡是很有讲究的，普通操作可以采用以下两种方法:热发泡法和冷水发泡法。

2.热浸法:先将海参用热水浸泡24小时(可以直接放入锅内用冷水烧开，然后加盖4-5小时)，然后从腹部下口取出内脏，再放入新水，大火煮50分钟左右，24小时后放入原汤中浸泡。平时用热水泡头发，比较快。

3.冷水发泡法:将海参用清水浸泡3天左右；取出剖腹取出肠内杂质和腹膜，然后用清水浸泡，泡软后再加工食用。这种方法在热天需要换几次水，并且要时刻注意有没有变软。

4.泡海参时，不要沾染油、碱、盐，否则会阻碍海参吸水膨胀，降低产量，甚至使海参融化、腐烂变质。做好的海参不能冷冻，否则会影响海参的品质，一次不宜送太多。