鳙鱼可以用菌类做汤吗？

鱼富含蛋白质和锌。这两种元素是提高免疫力的重要营养素，所以吃锌可以提高机体免疫力。增强抗病能力。特别适合需要食补的人。菌类也是辅食的重要材料，一起吃。可以增强杀毒能力。有效提高免疫力。

大头蘑菇鱼汤的制作工艺:

材料:鳙鱼(500克)和蘑菇(250克)。

调料:盐、胡椒粉、姜、大油(或色拉油)。

练习:

1.锅里放适量大油(或色拉油)。油八成热时，放入姜片，略炒。

2.加入洗净的鳙鱼，大火翻炒。翻炒要快，时间不要太长，十到二十秒左右。

3、加入适量的水，先用大火将水烧开，然后小火慢炖，炖十分钟左右，汤变成乳白色。

4.这时候加入香菇丝和胡椒粉，然后小火慢炖。

5.蘑菇煮熟后，最后加盐，小火炖两分钟。入味后就可以起锅了。