电磁炉工作原理及特点介绍

据说火的出现是人类进化的重要标志。其实很重要的一部分原因是人们学会了用火来制作熟食，而熟食的使用进化了人类的大脑。从那以后，人们用木头和煤烹饪食物，但是我们知道这些材料的广泛使用会污染环境。同时，随着人口的急剧增加和城市化的进程，再用火就变得非常麻烦，但是人们已经学会了用电，于是出现了一种新的烹饪工具，那就是电磁锅。

电磁炉

一种电磁灶，包括带有控制面板的凹形盘状外壳、功能PCB板、感应线圈和温度传感器，外壳内设有与定位隔热盘形状相匹配的定位隔热盘，定位隔热盘的凹形底部放置有玻璃板，玻璃板支撑着锅体，定位隔热盘的边缘朝外， 从而将锅体溢出的液体导出外壳，锅体底部与温度传感器接触，定位隔热盘与玻璃板之间密封有密封胶。 为了防止渗水，可以在外壳上加一个活动的上盖，上盖可以随着锅体的高度而升高。定位隔热板上可放置不同大小规格的锅，适用于火锅、煎锅、炒锅等。实现了一锅多功能、一体化的功能。

操作原理

电磁炉的工作原理是通过内部线圈感应交流电磁。交变磁场通过闭合的导体时会感应出电流，电流产生热量达到烹饪的目的。

现在人们有一个误区，就是导磁和不导磁的概念。很多人认为导磁就是磁铁能装导磁，但磁性的不能用。这种理解是完全错误的。电磁炉的原理是金属切割线圈的磁场产生涡流。这里的导磁率是顺磁性的，所以功率稳定，有些金属材料是抗磁性的，那么？电磁炉不稳定或者使用时不验锅？(比如不同的金属切割线产生的磁场频率是不一样的，只有电磁炉的工作频率在25-40k Hz之间，选择合适的灶具才能获得良好的效果)。

产品特点:

1.锅体采用优质不锈钢，经久耐用。

2.锅内外镜面抛光，光亮美观。

3.胶木手柄，人体工学设计，手感舒适，隔热防烫。

4.易于使用、卫生且易于清洗

5.导热快，节能省时。

6.各种炉灶都适用(电炉、电磁炉、煤气炉)

电磁炉的使用不仅给人们带来了方便，也减少了对大气的污染。但是电磁锅的选择要注意，因为种类很多。我们要根据配套的电磁炉来选择锅，不同的电磁炉要配不同的锅。并且在使用的时候要注意，不要损坏锅，造成不必要的事故。我们生活在这个智能化的社会，电磁炉就是智能化厨具的代表，人们的生活还在向智能化发展。