长夏，饮食讲究长夏吃什么最好。

1，长夏蛋。长夏吃鸡蛋，既能经受住“暑”的考验，又能预防夏季常见的食欲不振、乏力、消瘦等夏季症状。长夏的鸡蛋性平，补气虚，安神养心，代表幸福的意思。

2.长夏茶。在长夏的那一天，女人们会聚集七种茶一起煮着喝，说是长夏喝了七种茶，这样整个夏天都不会犯困。这也增加了邻里之间的和谐。

3、长夏汤。长夏吃用糯米粉混合鼠麦芽汁做成的汤圆，称为“长夏汤”，是长夏的传统食品之一，可以缓解夏季疲劳的症状。

4、麦蚕。在漫长的夏天，农民们把面粉和糖做成几英寸长的条状食物，这就是所谓的麦蚕。当人们吃它们时，据说它们可以避免“夏天”。长夏的嫩草头和米线被炸成饼，称为“摊饼”。糖梅、酒醅、咸蛋也算是时令食品，称之为时令，为品尝而称之为“三新”。

5、长夏稻。五色米是将红豆、黄豆、黑豆、绿豆、绿豆等五色豆与白米混合而成，称为长夏米。还有另一种食谱:蚕豆、黄豆、竹笋、芥菜，加上咸菜或腊肉，称为五种饭。