西餐有哪些？

1，牛排

牛排是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹饪方法主要是煎和烤。在欧洲中世纪，牛肉是王公贵族的高级肉食。贵族牛肉是用胡椒和香料烹制的，这在当时也是有区别的，在特殊场合食用，以显示主人的尊贵地位。

2.奶酪

奶酪，又称乳酪，是一种发酵乳制品。其性质与普通酸奶相似。它们都是通过发酵制成的，含有乳酸菌，可以保护健康。但奶酪的浓度比酸奶高，和固体食物差不多，营养价值也因此更丰富。

3.面包

面包也叫面包，是一种由五种谷物(通常是小麦)经研磨、加热制成的食品。焙烤食品是以小麦粉为主要原料，加入酵母、鸡蛋、油、糖、盐等制成的。作为辅料，与水混合制成面团，经切割、成型、醒发、烘烤和冷却处理。

4.肥鹅肝

鹅肝是鸭鹅的肝脏。鹅肝因其丰富的营养和特殊的功效，成为补血养生的理想食品。鹅肝还因其著名的法国菜而闻名，欧洲人将其与鱼子酱、松露并列为“世界三大美味”。

5.鱼子酱

鱼子酱，又称鱼子酱，鲟鱼卵、三文鱼卵等腌制品。在波斯语里是鱼卵的意思。狭义的鱼子酱是指鲟鱼卵。一般认为产于伊朗和俄罗斯接壤的里海的鱼子酱质量较好，味道腥咸，颜色较深。