姜排骨汤:清热解毒，补肾益气

材料:排骨1000克，枸杞、姜片各20克，茴香、花椒各3克，八角5克，精盐10克。

做法将排骨剁成块，与姜片、枸杞等调料一起放入锅中，加适量水，炖至排骨熟，加盐调味。

采取连续几天吃排骨喝汤的方法。

猪肉味平，甘咸，归脾、胃、肾经。

食物配伍有抗乌梅、桔梗、黄连、胡黄连(使人腹泻)、苍耳(使人心动)。

养生堂建议清热解毒，补肾益气，止咳止痢，消肿散结。此汤能补气血，续筋骨。适用于骨折中期的食疗。