黑豆和黑芝麻、黑米一起吃有什么作用？

黑芝麻味甘、性平，有补血、润肠、催乳、养发的功效。

黑豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有消肿降气、润肺燥热、活血利尿、祛风解毒、养血安神、明目健脾、益肝肾之阴的作用。

黑米是一种药食两用的大米，属于糯米。它富含营养，包括蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、镁、铁、磷、钾和锌。

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吃黑豆的禁忌:

不能生吃:黑豆中含有一种叫抗胰蛋白酶的酶。会降低人体对蛋白质的吸收和利用，甚至可能影响我们对碘的吸收，干扰甲状腺功能。这种成分只要经过高温灭菌，就可以消除其生物活性，不会对身体造成伤害。

即使黑豆很难煮，也必须彻底煮熟后才能食用。而且黑豆煮熟后非常容易上火，只要食用得当，一定不能贪吃。

百度百科-芝麻黑豆粥

人民网-黑豆怎么吃最补肾？黑豆有哪些食用禁忌？