收割谷物滋养身心是什么意思？

辟谷，又称阙谷、曲谷、绝谷、绝谷、结谷、结谷，源于房县养生中的“无五谷”，即古人不吃五谷杂粮，而是用药物、食物等其他东西填饱肚子，或在一定时间内停止进食，是一种常见的养生方式。

乞谷起源于先秦时期，流行于晋唐时期。道教建立后，继承和发展了这种养生技术。传统技术有三种，即以气辟谷、以水辟谷、以药辟谷。

扩展数据:

现代研究证实，在某种程度上，它确实能促进山谷的发展。

分解体内脂肪，帮助毒素排出，净化血液，保护血管，提高身体免疫力等。

作为一种延长生命的养生术，它不是绝食，更不用说只是简单的绝食。否则，就会背离古代的养生原则，损害健康。

古籍记载的破谷做法是避免或减少谷类、肉类等食物的摄入，实际上是一种改善饮食结构的养生方法。科学的养生技术要讲究荤素搭配、顺应自然、避实就虚的饮食规律。一般来说，一开始就应该逐渐减少食量。

养生的关键是限制食量，不建议“完全修炼”。断谷期间也要注意保持身心舒适，不吸烟、不喝酒、不喝茶，细嚼慢咽，少量饮水，不吃硬而辛辣的食物。最好有专业的老师或医生指导，而不是一个人盲目练习，也不要急于快。

百度百科-辟谷

人民网-养生不饿。