长寿菜就在身边，家家都有，天天都能吃，知道吗？

红薯是一种万能的保健食品，不仅仅是因为它能养胃健脾，防止便秘，近年来越来越多的研究实验证明红薯具有全面的保健作用。

1，预防高胆固醇

日本东京大学研究了130种食物抑制胆固醇的效果，发现红薯的效果是其他食物的10倍。所以，如果胆固醇高，可以多吃两个红薯。

2.帮助降低血压

增加钾的摄入对降低血压非常重要。

根据国家健康和营养调查，只有不到2%的美国成年人达到了每天4700毫克钾的标准。一个中等大小的红薯可以提供大约542毫克的钾。

3.维护关节

红薯富含黏蛋白，对保养关节有好处。

4.增强免疫力

红薯含有大量的维生素C和β-胡萝卜素，这种强大的营养组合可以增强免疫功能。

推荐吃法:

生红薯中的淀粉难以消化，必须蒸或烤。提倡烹饪的方法，少用油炸。另外，空腹吃红薯容易泛酸、烧心。红薯要趁热吃，胃才会舒服。

长寿“第一补”:枸杞

枸杞是很好的保健食品，是珍贵的药材和滋补品，具有明目养颜的功效。

中医认为，枸杞味甘、性平，具有补肾养阴、养肝明目、益气降胆固醇、兴奋脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容养颜等功效。

枸杞含有丰富的钙、磷、铁等营养成分，具有很好的药用价值。对帮助降低血压、血糖、血脂大有裨益，是天然营养素。

推荐吃法:

枸杞可以搭配各种粥。枸杞还有一个简单的吃法，就是早晚各嚼一次，边嚼边吃，更充分的吸收枸杞中的营养。

但是嚼枸杞的时候最好减半量，否则容易营养过剩。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞是最好的。

长寿第一汤:海带豆腐汤

哈尔滨医科大学附属第四医院营养师郑东明介绍:

海带中含有褐藻糖胶、褐藻酸等物质，可降血压、降血脂，对动脉出血也有止血作用。

豆腐是营养学领域公认的健康食品，具有降低胆固醇的作用，其中的卵磷脂在人体内形成胆碱，具有预防动脉硬化的作用。

如果在豆腐汤中加入海带，还能起到降血脂、降血压的作用。两者结合会有更好的降血脂效果。

练习:

将葱、姜、蒜煸炒后，放入大海中，加入适量的水烧开，然后将切好的豆腐放入汤中，继续煮5分钟，然后在锅中加入盐和少许香油。

长寿第一粥:燕麦小米粥

燕麦粥是著名的“长寿粥”，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。在燕麦片中加入一些小米，做成燕麦片小米粥，味道清香绵软，具有安神助眠、降血脂降糖、养胃润肺的功效。

第三军医大学营养与食品研究中心副教授常辉说:燕麦中含有丰富的水溶性膳食纤维，具有降低血脂、胆固醇、控制血糖和通便的作用。

燕麦中的很多营养成分都比大米高，比如蛋白质是大米的两倍，钙是大米的10倍，铁、锌、硒等矿物质是大米的2-3倍，特别适合老年人食用。

小米中的色氨酸很高。色氨酸进入人体后能促进神经递质5-羟色胺的分泌。这种物质有镇静安神、促进睡眠的作用。

材料:

取燕麦100g，小米100g，枸杞适量。

练习:

1.燕麦、小米、枸杞洗净，用冷水浸泡30分钟。在烧开的锅中加入适量的水，放入燕麦，大火烧开后转小火。

2.煮15分钟后加入小米，搅拌均匀，注意搅拌，煮好后加入适量枸杞，关火，炖10分钟后食用。

枸杞滋补肝、肾、肺。在粥中加入少量枸杞，不仅增加了色香味，而且还有更好的治疗效果。

这些长寿的“第一汤”和“第一粥”...

可以天天吃，最重要的是家家都有。不要错过！