肉汤上的泡沫对身体有害吗？

煮肉初期产生的泡沫不能说不卫生。

只影响汤的口感和视觉感受。焯水后的肉和熬汤产生的泡沫是肉汤中的主要营养成分。不用撇去煮饺子和面条时产生的泡沫，干净卫生，不影响口感；豆浆表面的泡沫只要高温煮沸就可以食用；

泡茶时产生的泡沫具有抗菌和抑制脂肪吸收的作用；果汁表面的泡沫富含水果酶，对人体有抗衰老、美容、净化血液的作用。啤酒里的泡沫真的不用担心，但是很有营养。