请问补肾方面男女有区别吗？
问题描述:
请问补肾方面男女有区别吗？为什么很多资料都说补肾是壮阳药？女性可以吃那些补肾壮阳的偏方吗？女性吃了能补肾吗？
分析:
有些饮食男女皆可用；
海洋里物产丰富，其中有很多男性的补品。除了鱼虾，牡蛎也可以是滋补的部分。但请注意，牡蛎富含胆固醇，高血压患者慎用。
海参粥
配料:海参、梗米或糯米100g。
方法:将海参泡发，切干净。切片水煮，和大米一起煮成粥。
功能:补肾益精，养血。可用于治疗遗精、乏力、性功能减退、遗精、肾虚、尿频。
益智炖花胶
材料:益智仁10g、巴戟天19g、枸杞10g、明胶75g、生姜2片、美红枣2枚(去皮)、盐少许。
方法:将花胶提前浸泡，切成块状备用。将益智仁、巴戟天、枸杞子、生姜、大枣、阿胶放入焖锅中，加入适量的水，盖上焖锅，放入锅中，用水温火焖5小时后取出。加盐调味。
功能:主治:肾虚、腰膝酸软、腿脚无力、消频、陌生或拉长、溺后遗尿、遗精早泄。
油炸牡蛎饼
材料:鲜牡蛎肉500克，豆粉80克，鸡蛋1个，青蒜苗15克，熟油100克，盐，酱油，胡椒粉。
方法:
(1)豆粉加水，与市酱混合。加入盐和蒜末，浇在牡蛎肉上，拌匀。
(2)锅中猪油加热，将牡蛎肉均匀铺在锅底，打入1鸡蛋，均匀铺在牡蛎肉上，待牡蛎肉下层酥脆后翻面，加入适量猪油，两面煎熟，加入酱油和胡椒粉，即可食用。
功能:益阳补肾
海参鸽子蛋汤
材料:肉苁蓉20克，海参150克，红枣4个(去掉)，鸽子蛋12个，盐少许。
方法:
(一)海参提前用水彻底浸泡，去除内脏和内壁膜，用水洗净备用。
(2)将鸽子蛋放入清水锅中煮熟，捞出，用冷水浸泡，剥去外壳备用。
(3)肉苁蓉用清水洗净，切片备用。
(4)四枚红枣，用清水洗净，饮用，备用。
(5)将以上所有材料一起放入泥锅中，加入适量的水，中火煮3小时，加入少许盐调味。
功能:可用于治疗遗精、乏力、阳痿、遗精等。
蚝油焖韭菜
【补肾壮阳吃韭菜】
材料:蚝油30g(也可用蚌肉代替)，韭菜60g，盐少许。
方法:
(1)将蚝油用温水泡透，韭菜洗净，切段。
(2)将韭菜、蚝油放入锅中，加入适量的水，大火煨煮，调味即可食用。
功效:滋阴壮阳。虾-虾味道鲜美，具有很高的滋补和药用效果。中医认为它味甘、咸、温，有壮阳、益肾、填精、催乳的作用。凡是久病不愈、气短乏力、不思饮食的人，都可以把它作为滋补食品。人们经常吃虾，虾有强身健体的作用。
贻贝-贻贝也被称为珍珠蔬菜和贝壳蔬菜。它富含蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙和磷。味咸，性温，有温肾固精、益气补虚的功效。适用于男性性功能障碍、遗精、阳痿、宅倦、糖尿病。经常吃饭的男性可以强身健体，增强性功能。
泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙。味甘，性平，有补中益气、滋肾生精之功效。对调节性功能有很好的作用。泥鳅含有一种特殊的蛋白质，能促进* * *的形成。成年男性常吃泥鳅，可以滋补强身。
驴肉——俗话说:“天上有鹅肉，地上有驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。中医认为，驴肉味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神除烦的功效。驴肾，味甘性温，益肾阳、筋、骨。可用于治疗阳痿、腰膝酸软等。
牡蛎-牡蛎也叫牡蛎蛤和牡蛎。它富含锌、铁、磷、钙、优质蛋白质、糖和其他维生素。味咸，性微寒，有滋阴潜阳、补肾涩精的功效。男性常吃牡蛎，提高性功能和质量。对男性遗精、乏力、肾虚、阳痿有很好的效果。
鹌鹑——鹌鹑俗话说“要吃鸟，先数鹌鹑”。鹌鹑肉嫩香，香而不腻，一直被列为野禽中的上品。鹌鹑肉不仅味道鲜美，营养丰富，而且含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需的氨基酸。鹌鹑的肉和蛋是很好的补品，有滋补强壮的作用。中医认为，鹌鹑肉能“补五脏，益精血，温肾助阳”。男性经常食用鹌鹑，可以增强性功能，增加力量，强健筋骨。
鸡蛋——鸡蛋是人体性功能的营养载体，是性生活后恢复活力的最佳“还原剂”。* * *婚礼前几天，人们主要用葱烧鸡蛋，以保证新婚之夜的幸福。印度医生建议，夫妻在发生性行为之前，应该多喝用鸡蛋、牛奶和蜂蜜熬制的米粥。在我国，煎鸡蛋吃喜酒的习俗也很流行。新婚夫妇性生活频繁，体力消耗很大。补充鸡蛋有助于快速恢复体力。
蛇肉——近年来，吃蛇肉成为一种时尚。两条蛇交配时会持续很长时间(一条毒蛇6 ~ 24小时)，吃蛇肉能有效延长性生活。
鸽肉——鸽子繁殖力很强，* * *性强，雌雄交配频繁。这是由于鸽子体内性激素分泌特别旺盛，所以人们把鸽子视为助阳强身的奇品，认为它具有补肾益气、增强性功能的作用。白鸽蛋的效果比白鸽肉好。据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素、铁等成分，营养价值很高。下面这些食疗偏方，都有很好的益精补肾的效果。
(1)取鸽子肉半只，巴戟天10g，山药10g，枸杞10g，炖肉，汤吃肉。或者用带药的乳鸽。如果服用后是干的，也可以适量用银耳炖乳鸽，补而不燥。
(2)或取白鸽蛋2个，枸杞10g，桂圆肉5g，放入白鸽蛋中煮熟。吃的时候可以加一点冰糖。如果不喜欢甜食，可以加一点盐调味，也可以入药导入肾脏。
狗肉——狗肉味甘、咸、温，有益脾胃、滋补壮阳的作用。《本草纲目》记载，狗肉具有“宁五脏、益气、补肾和胃”的作用。暖腰膝，增强力量，补五株七伤，补血管。黑豆烧狗肉，喝汤，可以治疗阳痿早泄。煨姜煮狗肉，能温肾壮阳，散寒止痛。狗肉性温，吃多了会上火。不适合暑阳之人。
韭菜——韭菜又叫曹杨、懒菜、长寿韭菜、平菜等。中国古代许多著名的诗人在他们的诗中都提到了韭菜，如唐代诗人杜甫的“春雨切韭菜，新厨房里的烟斗”。宋代诗人苏轼说:“东风吹我寒，青蒿试春菜。”可见，韭菜自古以来就受到我国人民的喜爱和重视。韭菜不仅鲜嫩可口，而且营养丰富。据分析，每500克韭菜含蛋白质10克以上，脂肪3.0克，碳水化合物19克，钙280毫克，磷225毫克，铁6.5毫克，维生素c95毫克，胡萝卜素17.5毫克(除菜花外，含量最高)。
现代医学研究证明，韭菜不仅含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，对习惯性便秘有益，对肠癌的预防有重要意义，而且含有挥发油和含硫化合物，能促进食欲，杀菌，降血脂。因此对高血脂、冠心病患者有益。韭菜还是一种中药，自古以来就被广泛使用。《本草补》写道:“韭菜温中下气，补虚损，调和脏腑，使人食之，益阳。”《本草纲目》也说韭菜能补肝命门，治尿频遗尿。苋菜因其温补肝肾、助阳固精，在药典中有“曹杨”之称。韭菜籽为兴奋药，具有固精壮阳、补肾、治带下、暖腰膝的作用，适用于阳痿、遗精、多尿等症。将韭菜籽磨成粉，每日早晚用开水送服15g，对治疗阳痿有效。内服韭菜根煎剂，可治盗汗自汗。
荔枝——荔枝含有果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素C和粗纤维。中医认为，荔枝味甘，性温，具有补气血、填精补髓、生津和胃、增肌养颜的功效。它不仅是强身健体、养颜美容的保健水果，还可用于治疗津液不足、肾虚、梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠等疾病。现代医学研究发现，荔枝能改善人的消化功能和血液循环，所以有润肤美容的作用；能提高人的性功能，可用于治疗肾阳虚引起的遗精、阳痿、早泄、畏寒、贫血、腰膝酸痛、失眠、健忘。对于皮薄、皮肤黝黑、阳痿早泄者，取荔枝干10片，五味子10g，金樱子15g，水煎服，每日一剂，长期服用可强身健体，治疗疾病。但荔枝性温，不能多吃。有内热肝火的人不宜吃荔枝。
麻雀-麻雀肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素B1、维生素B2等。据《食补秘方》记载，雀肉能“补五脏，益精，暖腰膝，通阳道，减大便，治女子血性带下。”中医认为，麻雀肉能补益* *，是壮阳填精的佳品，适用于治疗肾阳虚引起的阳痿、腰痛、尿频、五脏气虚等症。烤熟食或泡酒都有温阳的作用。对阳虚、阳痿、早泄、带下有很好的疗效。雀蛋和雀脑也有很好的滋补作用。麻雀脑能补肾益耳，熟食能治男性阳痿遗精；鸟蛋能助肾阳，补* * *。可有效治疗阳痿、腰痛、畏寒。麻雀肉性热，不适合春夏患有各种热病、炎症的人食用。
羊肾——羊肾也叫羊肾。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素C、钙、铁和磷。其味甘，性温。具有养血壮阳、补肾功效。《日本本草》说，羊肾能“补虚、弱阴、壮阳、益肾”。适合肾虚阳痿人群食用。
枸杞——枸杞也叫枸杞。含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、各种游离氨基酸、亚油酸、甜芋头碱、铁、钾、锌、钙、磷。中医认为，枸杞味甘，性平，入肝、肾、肺经，有补肝肾、益视力、养血润燥、养颜美容、补元乌发之功效。是改善男女性功能的健康药物。可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、遗精、阳痿、面色晦暗、头发干枯、腰膝酸软、阴虚咳嗽、老年人口渴等。现代医学研究发现，枸杞具有增强免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞再生、降低血液胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗器官和皮肤衰老等作用。经常服用枸杞可以延缓衰老，美容皮肤，提高性功能。枸杞具有兴奋神经作用，甲亢患者不宜服用。
松子——松子是重要的壮阳食物。中医认为，松子味甘，性微温，有壮阳补骨、养血养颜、润肺止咳、润肠通便的功效。现代医学研究发现，松子含有较多的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、多种维生素和矿物质。经常食用有强身健体、提高免疫功能、延缓衰老、消除皮肤皱纹、保湿美容、增强性功能的作用。是中老年人的滋补保健食品。对厌食、乏力、遗精、盗汗、多梦、体虚、勃起不足有很好的效果。松子含有油脂，可以滋养皮肤，使皮肤细腻柔软。
麻雀蛋——麻雀蛋富含优质蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、铁、磷和钙。中医认为，麻雀蛋味甘、咸、温，有补精血、壮阳强肾的功效。适用于精血不足，四肢不温，怕冷者。肾阳虚引起的阳痿、精血不足引起的闭经、头晕、面色不佳的人常吃麻雀蛋，具有强身健体、美容养颜、增强性功能的作用。阴虚阳亢者不宜吃麻雀蛋。
现实生活中，肾虚的人很多，人们通常需要吃一些补肾的食物。这类食品是滋补和辅助肾虚引起的腰膝酸痛、阳痿、遗精、小便异常等症状的上品，可根据个人饮食喜好选择合适的品种和烹饪方法。
动物肾:吃动物肾有补肾填精的作用，是中医“以脏养脏”理论的具体体现。因为它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和一些稀有微量元素，既有滋补作用，又有强身健体的作用。
海参:能补肾益精，滋阴壮阳。富含碘、锌等微量元素。能参与调节新陈代谢，降低血脂。其中所含的蛋白质及其他多糖成分具有降血脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、营养皮肤、修复组织的作用。
虾:能工巧匠，补肾壮阳，催乳解毒。它富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，尤其是钙和磷，是很好的壮骨产品。虾肉提取物还含有免疫增强物质。
芡实:具有补肾固精、健脾除湿的作用。含有淀粉、维生素和矿物质。可以用枸杞煮粥。
此外，动物肉、蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等。也有不同程度的补肾作用。
补肾的历史在中国源远流长。近年来，在各种补肾医疗保健品的努力下，全国都有补肾的大趋势。在市场逐渐壮大的过程中，也出现了一些“肾虚”的症状。
一、补肾食品市场兴起于“性”
沈阳龙飞的盛宴宝宝液可以算是中国补肾食品市场的开创者(现在可以称之为先烈了)。在1990年代早期，龙飞巧妙地把一些尴尬男人的苦恼归因于“肾虚”。借助“补肾壮阳”的民间传说，依靠铺天盖地的广告，他终于成为当时中国保健行业的大人物。
盛宴宝宝液成功后，很多人蜂拥而至，在“补肾”、“壮阳”上做文章。各种厂商通过对中医理论断章取义，刻意曲解，想出了各种关于“肾虚”、“肾虚”的概念，最终指向了人类最原始的欲望——性。可以说，中国补肾市场的快速增长，很大程度上是因为普通人解决了温饱之后的性健康需求。这其中最成功的应该是汇仁肾宝合剂，它凭借“他好，我也好”的电视广告，迅速击中了追求夫妻生活和谐的红尘。
肾脏有代表性吗？
第二，补肾壮阳。
中医理论认为，肾是“自然之本”、“生命之源”。其生理功能是藏精、控水、控气、控骨、生髓，与人体骨骼、血液、皮肤、牙齿、耳朵都有很大的关系。肾虚可分为肾阴虚和肾阳虚。
1，肾阴虚
肾阴，又称真阴、袁茵和肾水，指的是肾。肾阴具有滋养脏腑的功能，是人体阴液的基础。《净月全书》说:“五脏的殷琦，离不开它的滋养。”肾阴虚的症状是:五心烦，口热，口干，睡眠不好，舌红，舌苔少，脉数。
六味地黄丸是目前针对肾阴虚症状的主打产品，由宋代著名儿科医生钱乙根据张仲景名方八味肾气丸研制而成。目前国内六味地黄丸已达到年销售额1亿元的市场规模，主要品牌有仲景、惠仁、同仁堂、九芝堂、兰州佛慈。
2.肾阳虚
肾阳又称“真阳”、“元阳”，“命门之火”指的是肾的阳。肾阳具有温养脏腑的功能，是人体阳气的基础。肾阳和肾阴相互依存，共同维持人体的生理功能和生命活动。肾阳虚的症状有:四肢冰凉、畏寒、面色苍白、阳痿、早泄、精神萎靡、舌淡、舌苔薄、脉缓。
看完这个，可以发现阳痿、早泄等性健康问题与肾阳虚有一定的关系。各种补肾产品所谓的“壮阳”就是针对中医理论的肾阳虚。其实中医的“补肾壮阳”理论，是中医对人体抵抗疾病的理论。男女都可以补肾壮阳，而不是狭义的“* * *”。
第三，脉象和肾脏保健食品市场
据估计，补肾食品的市场容量在100亿以上。虽然这几年增长很快，但还没有达到市场容量的一半。所以很多厂商都看好这个市场。补肾食品市场也是一个长期市场，因为老百姓的需求真的在那里。所以抱着抢了就走的心态进入这个市场是不对的。虽然可以赚取短期利润，但是会放弃一个美好的未来。
补肾食品市场的兴起，来自于民众对“性福”的需求。在市场开发过程中，大部分产品都是利用了人们对“补肾壮阳”的误解而取得部分成功的。这几年“补肾壮阳”的概念几乎烂透了。主要原因是老百姓尝试后没有达到预期效果，相关部门对广告的监管越来越严格。
我们可以发现，现在区域市场上大多数打“壮阳”概念的产品，尤其是保健品，都是直接诉求结果，而不是一圈一圈的“补肾”。汇仁牌肾宝合剂市场在成长期起到了性健康的“擦边球”作用，后来因为广告限制改成了“温肾壮阳”，正好实现了汇仁肾宝的可持续经营，至今仍稳坐补肾市场的头把交椅。再看主要的“壮阳”产品，没有一个寿命超过5年的，已经成功的产品，如盛宴宝宝液、皇家肉苁蓉也未能幸免。
补肾食品市场还存在很大问题。消费者对肾阴肾阳不太了解，仅凭产品包装盒上的说明，无法明确判断自身病因。甚至有些产品在宣传时故意模糊“肾虚”的症状。比如六味地黄丸，原本是儿科医生钱乙为肾阴虚的儿童设计的，现在很多“肾阳虚”的中老年消费者都在服用，结果只能是更“阴阳两虚”。比如治疗肾阳虚的金匮肾气丸、桂附地黄丸，也是出自张仲景的名方。如果营销策略得当，他们应该会有更好的发展。此外，女性补肾食品市场也不容忽视。白金策划建议行业联合起来，开展正确补肾的教育工作。只有消费者理性，市场才能变得理性。
四、补肾食品市场如何补肾
《内经》说，“阴平阳为密，神为治”。中医认为肾虚的治疗靠补(补肾虚)和泻(泻肾浊)，达到阴阳平衡。铂策划认为，补肾市场的健康发展也需要以上两步。
1，补充:补营销短板。
目前正规的补肾产品多为非处方药(保健品批文无此功效，补肾壮阳方向操作违法)。同时肾虚的症状相对不明显，补肾产品的治疗效果也没有那么明显。所以白金规划师认为，补肾产品的营销需要同时结合一些药品和保健品营销的优秀方法。目前除了少数大品牌，大部分产品都是放任自流，营销存在短板。
因为肾阴虚和肾阳虚症状相似但机理刚好相反，如果产品选择错误，就会陷入方向相反的误区。所以补肾产品的销售渠道应该以药店为主，最好有医生指导消费者购买。单纯的终端推广很可能对客户“好心办坏事”。
补肾产品应该是消费者的一种日常保健品，定价应该在消费者长期服用后能够承受的范围内。比如六味地黄丸日均价一般是1-2元，适合普通人；太极补肾益寿胶囊日均价4-6元，定位高端老年群体。
此外，国家批准的补肾药品数量较多，但大多贴着“补肾丸”、“壮肾胶囊”等类似名称，无法与竞争产品区分，很难做大。因此，品牌和产品名称应与同类产品有明显区别。张大宁回春如意胶囊在这一点上比较好。
2、腹泻:避免非法宣传
在中央和地方有关部门查处的医疗保健品违法广告中，最常见的两类是补肾产品和肿瘤产品。补肾产品的违法宣传主要是“性”方面的过度承诺和虚假宣传。
从2004年6月5日至2004年2月，国家美国食品药品监督管理局公布的被依法查处5次以上的违法药品广告有68种。其中，排名第一和第二的北京同仁堂红日药业有限公司的沈蓉三参胶囊出现37次，吉林神辉药业有限公司的盛强崇礼补肾沈强胶囊出现36次。
2003年流行的张大宁返老还童如意胶囊，也得益于“补肾壮阳”提高性能力的诉求。广告中宣称“服用当天，可感到神清气爽，男性生理反应加强，2-3天精血充盈。.....，性商全面提升，生理机能年轻10岁。”我说过，不会持续太久。如果改成温和的“化妆”路线，可以很好的利用之前的品牌效应(知名度)。没必要还执着于一些新的“补充”产品；不用担心管理部门对违禁成分的检查；更不用说每隔几天就被通知一次。
此外，九骏牌锁阳顾靖丸、卤味补肾丸、补肾丸、固肾生发丸、龙泰益气补肾胶囊等多款补肾产品也曾因违法广告被查处。
补肾食品市场的健康发展也有赖于企业守法诚信经营。不要为了短期利益，背叛自己的良心，欺骗普通人的无知。
年轻人保护肾脏的妙计
肾虚期，多数患者出现精神萎靡、腰酸背痛、乏力、睡眠差(包括失眠、多梦、嗜睡)、性功能障碍等症状。
健康自测——肾虚自测男性性疲劳自测你知道自己的健康状况吗？
肾阴虚时，出现遗精、尿多或尿如膏、头晕、耳鸣等症状。，严重者还有耳聋、口干、盗汗、低烧、颧红、手足心热等。
肾阳虚时，有腰酸背痛、功能减退、遗精、早泄、阳痿等。
导致肾虚的因素
引起肾虚的因素有很多，但常见的原因是房事频繁，排泄过多。性交频率因人而异。一般来说，性爱后第二天累了，感觉舒服就可以了。从年龄上看，年轻夫妇每周2-3次，中年夫妇1-2次为宜。
补肾食品
可以补肾的食物有很多，其中阳背骨汤是最简单、可行、经济的。
羊背骨洗净煮两小时，加葱姜作汤。
肾虚虚弱、疲劳乏力、腰酸背痛者，可将羊脊骨切碎，加入肉苁蓉30克、1-3克蚕丝(用布包裹)加水，然后取汁、大米2-3小时煮成粥，加调料食用。
羊肾对肾虚引起的腰痛、脚膝酸软、遗精、阳痿也有较多的治疗作用。
冬寒正是补肾的时候。
冬季至日前后，人们纷纷服用补品，积累营养，强身健体。历代养生专家通过实践证明，寒风刺骨、大雪纷飞的冬季是保养肾气的最佳季节。
中医认为，肾具有贮藏精气，控制生长、发育、生殖，控制水液代谢的功能，被称为“先天之本”。肾虚精损是导致脏腑功能失调，产生疾病的重要因素之一。因此，许多保健专家把补肾作为抗衰老和抗衰老的关键。
采取措施。滋肾可以从以下几个方面入手:
养精护肾。人体的衰老和长寿，很大程度上取决于肾气的强弱。《黄帝内经》指出:“精为生命之本”，《寿世保元》说:“精为肾之主，故冬季应适当控制性生活，不可露淫，伤肾精。”以上养生专家提醒，精气是构成人体的基本物质，精气是否旺盛也是决定人长寿的关键。精华流失太多，会阻碍“天命”。冬属水，其气寒，以藏为主。因此，冬季宜先养精，性生活有节制，以利长寿。
吃药粥温肾补髓。肾中之精，有赖于水谷的潜移默化的支持，使之不断充盈成熟。冬天气温低，肾温。肾虚的人通过饮食调养，效果更好。补肾的食物有很多种。一般核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、桂圆都可以作为冬季的等温食品。肾虚分为阴虚和阳虚两种，只有根据症状对症服药，才能取得显著效果。肾阳虚可配羊肉粥、鹿肾粥、韭菜粥。肾阴虚者应选择人参粥、地黄粥、枸杞粥等滋补肾精之品。
适当的运动可以强身健体。四肢的功能活动。包括关节、肌腱等组织的运动，都是由肝肾主导的，所以有肝肾同源的说法。善于养生的人，冬季更注重体育锻炼，以达到养筋健骨、舒筋活络、疏通血管、增强自身抵抗力的效果。运动要适量。散步、慢跑、健身、打太极拳都是很好的锻炼方式。只要你持之以恒，就一定能达到强肾强身的目的。
银耳、冰糖、滋阴——补肾食品
【原料】银耳10g，鸡蛋1个，冰糖60g，猪油适量。
【做法】将水发银耳去蒂，挑出杂质，冲洗干净，加入适量清水，用快火煮沸再用文火煮至银耳酥烂，加入冰糖搅拌至溶解。取鸡蛋清加少许水拌匀后放入锅中，再用文火煮沸，加入少许熟猪油后出锅。
【用法】早上或睡前服用。
【功能】润肺益气，滋阴补肾。适用于肺虚咳嗽、午后潮热、盗汗易怒、心悸失眠、慢性便溏的艾滋病患者。
[点评]银耳中含有的多糖可以提高艾滋病患者的免疫功能。蛋清、冰糖、猪油混合在一起调口味。这种药膳看起来纯净干净，色香味诱人，吃起来香甜绵软，入口即化。它是一种传统的保健药膳。
补肾强身，吃猪腰或枸杞。
以前补肾的做法往往是靠吃猪肾来达到，现在因为内脏和海鲜胆固醇高，更让人担心。中医说富含维生素E、不含胆固醇的食物是很好的补肾佳品，包括核果、黑芝麻等。核桃是值得推荐的核果之一。
其他适合老年人的补肾食物还有山药、百合、枸杞、黑豆、莲子等。，都没有很浓的药味，适合做菜。山药可以煲汤或煮饭，有抗衰老、降血糖的作用。经常被痰困扰的人，可以经常吃百合煮饭或者炖冰糖来保养。枸杞也有补肾壮阳的作用，但不适合患有高血压或糖尿病的人食用。黑豆要煮或者炖。虽然泡药酒也不错，但老年人还是要避免喝酒。此外，还有银耳、花粉、桂圆、蜂王浆、麦芽、大蒜、洋葱、蘑菇等。还具有补肾的功效。
红虾不新鲜——谈补肾食品
虾是补肾食品，富含蛋白质及其分解产物，有特殊的美味。无论你用哪种烹饪方法，都能做成令人垂涎的美味佳肴。大虾还有一个很大的优点，就是没有刺，没有腥味，所以受到人们的喜爱。
什么虾最新鲜？有些人认为红对虾是最好的。事实上，新鲜的对虾在与蛋白质结合后，大多呈蓝色或蓝白色。然而，这种组合是不稳定的。随着储藏时间的延长或营销中储藏不当，虾中的蛋白质会在酶和微生物的作用下逐渐水解成简单的化合物。因为蛋白质的变化，虾青素的性质不稳定，所以逐渐分解使虾变红。这说明虾的品质明显下降了，不新鲜了。煮熟的大虾在高温下煮熟，虾体内的蛋白质受热会凝固，虾青素也会迅速分解，颜色很快就会变红。这个时候变红是正常的，和生大虾不一样。
推荐几种补肾的食物。
山药:是中医中的一种“上品”药材，具有补肺的作用。