每天吃一百斤紫薯，全家没有脂肪怎么办？
粥有很多种，煮粥也有各种食材。今天我要推荐紫薯。紫薯是清洁肠道的好食物之一，因为它含有丰富的纤维，可以预防便秘。紫薯的吃法有很多，比如直接蒸、煮，口感软糯。
紫薯煮粥是很常见的。如果和自己喜欢的米饭一起煮，比如西米，紫薯煮成的粥味道更好，闻起来有紫薯的味道，颜色看起来也很开胃。搭配喜欢的配菜更美味，而且烹饪方法也相当简单，即使没有厨艺也可以学。
菜名紫薯西米粥
配料:紫薯、西米、大米、糖。
生产步骤
1，准备两个新鲜的紫薯，一般菜场超市都有卖，价格也不贵。几块钱就能买两个。紫薯买回来后，先去皮，然后直接洗干净。新鲜的紫薯水分更多，口感更好。
2、去皮洗净的紫薯切成小块，尽量切小一点，这样更容易煮粥，也容易把紫薯块捣碎，口感更软，特别软。
3.取一个干净的米筐，倒入适量大米，同时加入一些西米。两种米一起洗就好了。
4、米饭一次不要吃太多，因为这是粥，不是煮饭。煮粥不需要太多米饭。如果喜欢喝比较稠的粥，就要少加水。如果喜欢喝比较稀的粥，就要多加水。将洗好的大米取出沥干备用。
5.将洗好的米和西米放入电饭锅，然后将紫薯块全部放入。不用电饭锅也可以用养生锅煮粥，这样才能把粥煮好。
6.配料加入后，加入适量的水，也可以先加水再加入配料。水量要控制好，这直接决定了粥的稠。
7.接下来盖上电饭煲的盖子，直接按下煮粥键。养生锅还有煮粥的功能。粥煮好后，盛在碗里即可食用。看着看着就会觉得很有食欲。喝起来也是甜甜软软的，还可以配上一点配菜，更有食欲。
烹饪技巧
1.粥煮好后，用勺子搅拌几下，防止西米粘锅底。
2、粥的量要控制，粥还是稠粥要看加多少水，根据自己的口味来选择。
煮粥的工具不统一。它们可以用电饭锅或养生锅来煮。
3.买紫薯的时候要选择新鲜的，这样水分更充足，营养和口感也会更足。关键是吃起来比较脆，煮出来的紫薯又甜又软。
4.吃多少煮多少最好。不要一次煮太多。毕竟现在煮的粥更好吃。