湖州太湖鹅属于哪里？

湖州作为中国优秀地方品种太湖鹅的起源地之一，在当地有着悠久的养殖历史。据《湖州府鸟属志》记载，大约在公元前350年左右繁殖，同时期的《吴刘伉志》也记载太湖鹅被用作夜盗。可见，太湖鹅早在1600年前就已经融入湖州人的生活。久而久之，太湖鹅也成为当地人生活中不可或缺的物品，也是人们礼尚往来的佳品。据明代嘉靖《湖州县志》记载，明代湖州人将鹅毛列为贡品。此外，湖州太湖鹅的优雅外观吸引了许多当地文人。据史书记载，晋代两位大书法家王羲之和王献之，在东晋永和(348-351)四年底至七年初，被任命为吴兴(今湖州)知府。他们特别喜爱书法和白鹅，有“Xi爱鹅”的说法，被后人传为佳话。由于湖州太湖鹅独特的人文历史，太湖鹅养殖规模逐渐扩大，已成为当地特色农产品。

湖州太湖鹅在当地已有1600多年的历史，在湖州地方志中有记载。大书法家王羲之任湖州太守，“鹅”字使湖州太湖鹅家喻户晓。湖州家禽专业合作社负责人沈说，湖州太湖鹅在南浔的养殖可以追溯到1500年前的沈家。那时候养鹅的主要作用是夜间警戒住户。“目前湖州太湖鹅养殖合作社养殖户1.600人，养殖湖州太湖鹅数量达到1.000只。合作社实行‘五统一’，统一供种、统一供料、统一技术、统一防疫、统一回收。”

太湖鹅原产于长江三角洲的太湖地区。产区集中在城市，人口密集，经济繁荣，一直是我国高产农业区。气候温和，年平均气温约15℃，雨量充沛，年降水量1200mm。全区河湖纵横交错，水草丰美，稻麦丰富，素有“鱼米之乡”之称。养鹅业长期以来一直是这个地区的副业。

太湖鹅身材高大，细致紧凑，羽毛相互接近。肉瘤呈圆形，光滑无皱纹。颈部细长拱起，无咽袋。从外形上看，男女差别不大。雄鹅高大威武，经常昂首阔步，展翅欲飞，叫声洪亮，喜欢追逐啄人。母鹅性情温顺，叫声低沉，肉瘤较小，喙比公鹅短。全身有白色羽毛，偶尔在眼尖、头顶、腰背部有少许灰褐色斑点；喙、胫、蹼均为橙色，喙端苍白，爪为白色；眼睑是淡黄色和彩虹色的灰蓝色。小鹅是乳黄色的，它的喙、胫和蹼是橙色的。

据了解，太湖鹅已有1600多年的养殖历史，是湖州仅有的两个国家级畜禽遗传资源保护品种之一。为保护和开发太湖鹅、畜遗传资源，王剑家禽合作社与浙江大学合作建立博士后分站，积极开展资源保护、遗传育种、育种推广和开发利用。在饲养过程中，根据群体大小、年龄结构、性比、留种方式、零系、世代间隔等对太湖鹅活体保种效果影响较大的因素，进行统一规划和保种。目前，合作社已建立太湖鹅保种核心家系50个，核心保种群体3000余个，养殖生产群2万余个。

201165438+10月19、南浔区善琏镇湖州王剑家禽合作社饲养的湖州太湖鹅获得农业部颁发的农产品地理标志登记证书，成为湖州首个获得农业部认定的国家地理标志畜禽农产品。

地域范围

湖州太湖鹅的产地是湖州全境。包括:吴兴、南浔两个市辖区，德清、长兴、安吉三个县，34个镇5个乡。位于东经119度14分至120度29分，北纬30度22分至31度11分之间，东西长126公里，南北宽90公里。2011年，保护区养殖规模为1.05万羽，产量约3675吨。

产品质量特性

(1)体型，外貌高，体质细致紧凑，全身羽毛紧密。肉瘤呈圆形，光滑无皱纹。颈部细长拱起，无咽袋。从外形上看，男女差别不大。雄鹅高大威武，经常昂首阔步，展翅欲飞，叫声洪亮，喜欢追逐啄人。母鹅性情温顺，叫声低沉，肉瘤较小，喙比公鹅短。全身有白色羽毛，偶尔在眼尖、头顶、腰背部有少许灰褐色斑点；喙、胫、蹼均为橙色，喙端苍白，爪为白色；眼睑是淡黄色，肉瘤是淡姜黄色。小鹅是乳黄色的，它的喙、胫和蹼是橙色的。(2)胴体感官特征:湖州太湖鹅品质优良，风格独特。湖州太湖鹅屠宰后的胴体很漂亮。整个胴体经称重，光滑洁净，肌肉丰满，小腹无下垂，皮肤紧致，有弹性和光泽，肉白色，喙、蹼部分呈橙色。分割后的胴体肌肉鲜亮，色泽鲜艳，脂肪分布均匀，呈淡黄色。(3)湖州太湖鹅与其他地区太湖鹅生产性能指标的比较。