黑豆山药鲫鱼汤怎么做

一种以黑豆为主料，山药、鲫鱼为辅料的养生汤，具有延年益寿、降血糖、健脾胃、助消化、滋肾填精的功效。

黑豆是一种抗衰老食品，在中国自古以来就用于保健。黑豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪和维生素，还有黑色素和烟酸。正因为如此，黑豆一直被认为是药食两用的佳品。

材料

材料:黑豆70g，鲫鱼1，300g山药；

辅料:油、盐、香菜2根、香菇2朵、红枣14、桂圆干5颗、生姜1。

黑豆山药鲫鱼汤

1

提前工作:黑豆洗净，泡几个小时。

2

锅里放足够的水，加入黑豆。

三

加入蘑菇，炖30分钟。

四

30分钟后加入山药。

五

加入红枣和桂圆

六

加入一块扁平的姜。

七

锅里加油，把鲫鱼和鱼子煎熟，然后翻面煎至微黄。

八

将煎好的鱼放入汤中，转中火30-40分钟。

九

汤煮好后，加入香菜，煮几分钟。

10

最后少加盐调味。

技巧

黑豆要提前4小时泡好。如果你没有足够的时间浸泡它们，你应该在放材料之前煮很长时间。

加入蘑菇会让味道更香，加入桂圆会让汤更甜，还能补身体。