泰山黄精为什么被称为“仙药”？

我国幅员辽阔，物产丰富，黄精属植物有近200种分布于我国。黄精作为第一保健食品，是我国的特产，已有上千年的药用历史，成为中医药走出国门的重要代表。

黄精在中国分布广泛。由于我国横跨寒、温、热三带，地貌丰富多样，不同习性的黄精也呈现不同的地理分布。我们习惯称之为鸡头精的黄精，主要分布在泰山、安徽、江苏、浙江等华东地区，其中泰山黄精为正宗。无论从应用历史还是黄精的品质来看，泰山黄精已经成为我国正宗黄精的代名词，是名副其实的“国药”。

泰山自古多黄精，历史确立了“国药”的地位。千百年来，泰山深山区的岩层与落叶的相互作用，形成了独特的土质，最适合黄精的生长，岩层中有许多泉孔，形成大大小小的泉水灌溉黄精。水蒸气蒸发扩散，使黄精自然。所以自古以来就有“地下多玉，地上多精”的说法。

传说神农尝百草，在泰山发现此药，故称“神药”。古代医学巨著《本草纲目》称赞其为“补肾肾虚，填精益髓，强身不老，延年益寿”。

此外，黄精在名医别录中被列为上品，是我国传统珍贵的滋补中药。“安身之药，必先赋食”与“食借药之力，药助食之力”相辅相成，凸显了药食同源在中医养生中的独特优势。