如何吃红薯红薯的功效

红薯有补虚益气、强肾阴、健脾胃的作用，让很多人深受喜爱。红薯味道微涩，因为它主要属于肺、脾、肾经，对这些部位有很好的养生作用。红薯的具体功效是什么，怎么吃？下面详细了解一下。

红薯的食用方法——红薯蒸猪肉，主料为红薯500g、猪肉250g，辅料为生姜20g、盐适量、糖5g、葱20g、酱油、植物油少许。方法很简单。将红薯的皮刮去，洗净，切块备用。将猪肉洗净切成小块，然后将姜和葱切成粉末。取锅，往锅里倒一点油，油七分热时将锅里的猪肉煸炒，放入调料姜末、酱油、盐，然后继续煸炒，煸炒一会儿，再放入土豆、糖、葱花，煸炒均匀后放入碗中，放入蒸笼蒸半小时。大土豆蒸肉香软，大土豆糯。

红薯的功效——红薯含有铜和碳水化合物，其中铜是人体健康不可缺少的微量元素，对人体有很大的帮助，尤其是对内脏器官的发育，对血液、中枢神经系统、免疫系统都有非常重要的影响。其中，碳水化合物是体内的重要物质，可以提供膳食纤维，维持大脑功能，调节脂肪代谢，解毒，增强肠道功能，储存和提供热能，保存蛋白质。此外，红薯还适合体力活动后感到气短、乏力、疲倦、骨质疏松、耳鸣、头晕、心慌的人食用。

因为含有一个“地瓜”字，地瓜与红薯、紫薯类似，但却是一种营养价值丰富的薯类，对人体有不同的作用。如果你也想达到养生的效果，那就一起吃红薯吧。上面介绍的红薯蒸肉非常适合养生的朋友。