魔芋烤肉怎么做

材料:五花肉400g，魔芋200g，盐，葱，姜，酱油，冰糖，料酒，酱油。

练习:

1.先将五花肉、葱、姜、魔芋切好。

2.锅里放清水，五花肉焯一下，倒入适量料酒，血水煮出后，捞出凉水洗净。

3.锅中放油，倒入五花肉，炒至焦黄，香味溢出，放入姜片，倒入适量酱油，翻炒上色，放入冰糖，翻炒，然后倒水，盖上五花肉，放入葱，盖上锅盖，煮15分钟。

4.重新放入魔芋，加入半勺盐，倒入适量酱油，拌匀，盖上盖子，继续炖至汤汁逐渐变干，加入半勺盐调味，翻炒收汁，大功告成。

魔芋的主要成分葡甘聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂肪、胆固醇的过量吸收。可以提高我们的免疫力，魔芋豆腐可以帮助我们消化，魔芋豆腐可以抗癌防癌，魔芋豆腐可以治疗心脏病，魔芋豆腐还可以降低我们的血压和血脂，魔芋中的纤维素可以促进肠胃蠕动，润肠通便。所以经常吃这样的饮食是一个不错的选择，可以降血脂、降血压，还可以预防心血管疾病。是女性减肥的好选择，也适合中老年人预防疾病，增强体质。

以上介绍了魔芋红烧肉的具体做法和营养价值。大家都知道。经常食用这类食物，不仅可以缓解肝胃不和，还可以缓解食欲不振、营养不良等问题，有助于消化和抗癌，提高免疫力。你不妨试试这种饮食。