春分节气的传统饮食保健策略
你在春分吃什么传统食物？
1，春菜
在春分那天，全国各地都有吃春菜的习俗。春菜不是蔬菜的一种，而是春菜的总称，如荠菜、香椿等。每到春分，大家都会去地里摘野菜，回家用鱼做春汤，寓意平安健康。
2.四处滚动
老北京有个习俗。春分吃滚雪球可以辟邪祈福。以黄豆为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、绿肉丝、瓜子，不仅口味丰富，而且配料多样。需要注意的是，滚雪球有粘性，老人和小孩吃的时候要注意，不能吃的太快，以免堵塞食道，造成危险。
3.太阳蛋糕
太阳饼，循序渐进。春分吃太阳饼也是老北京的春分习俗。春分这一天，要拜太阳神，“请”吃太阳饼。太阳饼不仅是春分的贡品，也是时令食品，寓意“太阳高”。春分节气期间适量吃太阳饼，有利于调节身体机能平衡，适应节气变化。
4.春饼
许多地方的人们都有吃春饼的习俗。吃春饼少不了春饼特有的配菜——还有蔬菜。所谓和菜，就是用时令蔬菜(如韭菜、豆芽、干香菇等)切丝。)，或拌或炒。如果拌的话，把豆芽用水焯一下，把干粉丝煮熟，勾上淀粉、醋、酱油做成汁，把菜丝和汁拌在一起。炒，就是把肉丝、鸡蛋皮丝、绿豆芽、豆腐干、泡水粉条、菠菜或韭菜放入锅中炒至熟。
春分节气养生攻略
一、生活和养生
日常生活中要有规律的生活，劳逸结合，让生活节奏随着时间、空间、四季的变化而调整，利用充满活力的好时机多做户外活动，多晒晒太阳，放松一下。
1，适时加减衣服。虽然天气转暖，但仍会时不时有寒流，天气变化较大。注意衣服被子的加减。不要着凉或太热。不要太急于脱下厚衣服。可以穿厚底薄顶的衣服，特别能让脚保暖。弹簧盖将继续。
2.早起。春分过后，白天变长，顺应自然规律，适当早起，不要在床上偷懒。一般6点左右起床就可以了，这是一天中春分的时间，有利于阳气的生长。
3.客厅既舒适又卫生。可以把客厅布置得舒适有序，保持室内外卫生清洁，注意调节室内温度和湿度，经常开窗让室内空气流通。
第二，饮食与健康
这个时候饮食的主要原则是寻求平衡。因为肝旺，所以要健脾润肺。
1，应该多吃温热凉的食物。总的原则是趋热避寒，力求中和。如果吃的是寒性食物，就要加温性的，比如葱姜海鲜。如果服用益阳之品，要搭配滋阴，达到阴阳平衡，如韭菜炒鸡蛋，忌食冷热食物。
2.省酸省甜。中医说，肝气旺盛，脾胃虚弱。多吃酸味食物会损伤脾胃，所以要少吃酸味食物，增加甜味食物(如大枣、蜂蜜)的摄入，滋养脾胃。少吃太甜、太辣、太油腻的食物，多吃清淡、新鲜、易消化的食物，比如粥。
3.多吃时令食品。我们应该多吃大自然在春天给我们的食物，这些食物的味道和春天一样——清淡而香甜。如菠菜、竹笋、香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、韭菜等。如果有机会，可以在地里挖野菜，既能放松身心，又能吃到时令菜肴，一举两得。人体需要摄入足够的维生素和矿物质来维持各种元素的平衡。新生的时令蔬菜水果可以为人体提供更多的维生素、矿物质等营养物质。为了促进肝胆之气的生长，还应该吃一些升发、味辛的食物，如葱、姜、蒜等，有助于冬季储存的精气散发出去。
另外可以根据自己的体质选择一些花茶喝。适合春季饮用的花茶很多，大多具有补气、疏肝、开胃的作用。芬芳馥郁的香气和天然的营养物质还能促进血气和阳气的调节。如茉莉、菊花、洋槐等。
第三，锻炼身体
春分时节的严寒已基本过去，但冷暖变化不定，风多。各种疾病和病原体容易滋生，容易感冒、流鼻涕、高血压、月经失调、过敏性疾病等。，甚至一些老病也会出来。所以要增加运动，锻炼身体，增强免疫力。
1，平时多走走，也可以慢跑，打打太极。动作轻柔舒缓为宜。
2.多做户外运动。天气好的时候可以去郊游，绿松石就是肝。多看绿色，多运动，可以疏肝养肝。春分前后，晴空升起，微风浮动，是放风筝的最佳季节，可以清火、养肝气、明目。因为需要眼睛盯着风筝，不停的跑，所以对于在城市里坐办公室的人来说，这是一个很好的放松和保养眼睛的机会。但无论哪种运动，都不能太剧烈，以微微出汗为度。
3、传统养生操。推荐一套指导。连《雅上斋尊生八记》中的二十四气导坐像。这套指导根据季节实行全面的呼吸指导，深符合“天人合一”的原则具体做法:天天丑，印石，伸背，左右拉，各六七度，敲牙六六，吞三三。经常做，除了保健作用外，还能治疗体虚、牙痛、颈肿、寒性栗、热肿、耳聋、耳鸣、耳后、肘臂背痛、气满、皮壳硬而不痛、痰痒等。
春分保健食谱
1:韭菜补肾壮阳。
春天气候乍寒乍暖，需要保养阳气，韭菜是最适合人体阳气的。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪和维生素，有健胃、提神、强肾的作用。春天的韭菜是韭菜中的极品，味道特别鲜美。它的根洁白如玉，叶子绿如翡翠，香气馥郁。春菜的吃法多种多样，可以配肉、蛋、虾、墨鱼等，也可以做蒸饺的馅。炒绿豆芽或者豆腐干的时候加点春天的韭菜，特别香，特别好吃。
2.菠菜排毒抗春燥
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但春天吃更好，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠菜”。“春菠萝”的根红绿相间，鲜嫩异常，最为鲜美。春季上市的菠菜，相当有利于排毒，防止春燥。中医也认为菠菜味甘性凉，能养血止血、敛阴润燥。因为菠菜含有较多的草酸，阻碍了钙和铁的吸收，所以要用开水焯一下再炒。
3.春蕾抗菌又好看。
春天吃春蕾。孔子说“时不时，不吃”，意思是除非在这个季节，否则不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说“吃老谷”就是吃时令食物。春天，所有植物都生出鲜艳的绿色嫩芽，可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。
4.早期采用者如雨后春笋。
素有“第一素食”之称的竹笋，作为一种美味佳肴，自古以来就受到人们的喜爱。学者和美食家对此惊叹不已，有“尝鲜如雨后春笋”之说。春竹笋粗，味美爽口，营养丰富，可素食。不同的做法有不同的风味，炒、炖、煮、煨都是美食。上海的“枸杞笋干”、南京的“白羽鸡笋干”、浙江的“南肉笋干”等地方名菜都占有一席之地。不过在北方很难吃到新鲜的竹笋，泡在Vermarinli里就算了。
5:葱姜蒜杀菌助春阳。
它不仅是一种很好的调味品，而且具有重要的药用价值，可以刺激食欲，帮助春阳，还具有杀菌防病的功效。春天是一年中葱蒜最丰富、最嫩、最香、最美味的时候。此时食用可以预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天喜欢吃的葱油蛋或葱油蘸酱，是最有营养、符合节气的吃法。
6.香椿清热解毒健胃
春分时节的香椿香味浓郁，鲜脆可口，口感和营养最好。而中医认为香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气的功效。由于香椿独特的芳香味道，可以起到很好的健脾开胃的作用。通过现代医学研究发现，香椿含有丰富的维生素E，因此香椿还具有很强的抗衰老作用。
不过要提醒大家的是，由于香椿中硝酸盐和亚硝酸盐的含量比普通蔬菜高，所以在煮香椿前最好先放入热水中，这样吃起来最健康。
7.蜂蜜补中益气。
中医认为蜂蜜味甘，入脾胃，能补中焦、益气润肠通便。春季气候多变，天气忽冷忽热，人容易感冒。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素，并具有清肺解毒的作用，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。所以，在春天，如果能每天喝1-2勺蜂蜜，用一杯温开水冲服或者加牛奶，对身体会有滋补作用。
8:樱桃益气健脾开胃
被誉为“春果第一枝”，全国各地均有栽培。樱桃果实肥厚，鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁含量尤为突出，是柑橘、梨、苹果的20多倍，居水果之首。樱桃性温，味甘，微酸，有补中焦、益面部、健脾开胃的功效。春天吃樱桃能使人发汗，益气，祛风透疹。需要注意的是，樱桃属于火，不宜多吃，阴虚火旺者忌吃或少吃。如果不能吃樱桃，草莓也是不错的选择。
9:红枣等健脾甜食
中国古代名医孙思邈说:“春天宜存酸增甜，以养脾气。”意思是春天少吃酸多吃甜。中医认为，春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的户外活动比冬天多，体能消耗更大，所需热量增加。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉类。所以热量可以适当由甜食来供给。红枣就是这样一种春季补脾的好方法。