乌鸡汤应该放什么配料？

乌鸡汤放香菇山药比较好。山药煮的时候软糯，可以让汤更香，蘑菇本身也很新鲜。具体做法如下:

材料:乌骨鸡380克，山药120克，松茸6个，香菇5个，茶树菇5个，红枣3-4个，枸杞20个，生姜2根，65438+料酒0大勺，胡椒粉20个。

辅料:盐少许，水适量。

步骤:

1，准备好所需食材。

2.将蘑菇、松茸和茶树菇浸泡在温水中。

3.将山药去皮，切滚刀块。

4.锅内倒入适量清水，将乌鸡用冷水洗净，放入胡椒粉和料酒，再烧开捞出。

5.将乌鸡用清水洗净，放入伊莱特苏烟锅的内胆中。

6.加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣、山药，倒入适量的水。建议不要超过最高水位。

7.盖上锅盖，开始煲汤2小时。

8.汤煮好后加入枸杞2分钟，最后加盐调味。