排骨汤锅的做法和配料

材料

3块排骨

玉米1根

山药半根

2根胡萝卜

有多少次约会？

姜，少许洋葱

2-3克盐

料酒1勺

工作方法

将1汤匙料酒加入凉水中的排骨中，煮沸，撇去浮粉，洗净沥干，将蔬菜切成小块备用。

汤锅倒少许油，放入葱段，爆香姜片。

把排骨炒一会，炒出来的排骨做出来的汤会更浓郁。

加入适量的热水，水量不要超过肋骨，多一点。

大火煮沸后，转小火焖30分钟。

加入玉米、胡萝卜和枣，小火煮20分钟。最后放入山药煮熟。

烹饪前加点盐调味。

简单美味的玉米排骨汤就做好了。

容量巨大，这么多食材只放下半锅！

排骨软烂，玉米甜！

山药好吃，我喜欢！

连喝三碗都不够！

技巧

最好一次补充足够的水分。山药煮久了容易断。最后放就是了。