西洋参可以煮什么汤？

西洋参，又称西洋参，是一种常见的人参。现在吃西洋参的人越来越多了。它的保健效果很好，可以预防心脑血管疾病。平时可以用西洋参做汤。

一、西洋参炖乌骨鸡

材料

乌鸡、西洋参、姜片、红枣、盐

工作方法

1.将乌鸡用清水浸泡备用。

2.砂锅放冷水，放入泡好的乌鸡、姜片、红枣、西洋参，先用武火煮沸，再转小火慢炖一个半小时，取出前加盐调味。

二、西洋参清鸡汤

材料

老母鸡半只，西洋参10g，盐适量。

工作方法

1.老母鸡撕下鸡皮，切大块；西洋参切片

2.将老母鸡放入水中煮沸，冲洗掉浮沫。

3.将老母鸡和西洋参切片放入汤锅，加8碗清水。

4.大火烧开后，继续煮15分钟，然后转文火1.5小时，加盐调味。

三、西洋参螺蛳煲瘦肉汤

材料

响尾蛇被称为响尾蛇，因为渔民经常用它的壳作为喇叭，它的声音很大。蜗牛干片最常用来煲汤，有明目、滋补、美容的功效；非常适合熬夜后阴阳失调的人。西洋参(片):20g(或一个)瘦肉:300g红枣:4颗红枣:4根生姜:1片水:8碗(3-4人)。

工作方法

1.将响尾蛇切片洗净晾干，放入一碗热水中浸泡半小时，保留浸泡过的水；

2.瘦肉洗净焯一下，切块；将枸杞和红枣洗净，拍平红枣去核；

3.西洋参切片用温水洗净；如果是完整的，就需要切片。如果切起来太硬，可以用干净的毛巾包起来放在案板上用锤子锤。所以买西洋参的时候最好请药店给你切片。

4.将清水(连同浸泡响尾蛇片的水)烧开，加入所有材料，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，加盐调味。

功效:

汤味甘，能益气养阴，清火生津。这是冬季的美味佳肴。