牛排汤怎么煮才好吃

1，原材料

2块牛排骨，红枣，盐，姜。

2、循序渐进的方法

⑴将买来的牛肋排用清水浸泡15分钟，然后切成小块，生姜洗净备用。

⑵将牛扒放入冷水锅中焯一下，焯5分钟后，将牛筋从锅中捞出，用清水洗净。

(3)另备一锅炖汤，放入洗净的牛肋排，加适量清水、红枣、生姜。

(4)大火烧开后，转小火，用小火炖至香喷喷的牛肋排骨胶原渗透，肉质松软，加盐调味。

牛排汤怎么煮才好吃？

二、清爽健康的牛排骨汤

1，配料的需要

牛排骨1斤，萝卜200克，粉丝1，大枣4克，人参须2根，葱5根，姜粉1小勺，姜粉1小勺，葱半个，鸡蛋1，韩式汤料2小勺，酱油，食用盐。

2.练习步骤

(1)将准备好的牛肋排、葱、蒜、蒜放入锅中，用武火煮，煮开，转中火炖。

(2)牛肉排骨煮一段时间后，用筷子将牛肉插入。如果认为熟了，就把牛筋拿出来晾凉。

(3)汤冷却后会产生一种固体黄油，通过纱布去除黄油和葱蒜的残渣，只留下爽口的汤头。

(4)去掉黄油后，继续用中火炖牛筋。锅烧开后，加入准备好的萝卜、人参、人参、葱、姜粉、蒜，继续炖。萝卜熟了，拿出来。最后加入一小把红薯粉条，再用食用盐和胡椒粉调好盐度。

5]最后放入容器中，用鸡蛋丝装饰。

三、党参牛扒汤

1，原材料

牛排100g，党参、桂圆各20g，生姜1片，盐少许。

2.练习步骤

(1)将牛排洗净，切块，放入沸水锅中焯透后取出。

(2)党参、龙眼肉、生姜分别洗净。

⑶将上述配料放入锅中，加入清水用武火煮沸，改为文火炖3小时，加入适量盐调味。

牛排汤怎么煮才好吃？

四、时令蔬菜牛排汤

1，主要材料

牛肋排1500g

2.配件

玉米、胡萝卜、小葱、姜、盐各适量。

3.练习步骤

(1)准备好所用的材料。

⑵将水下牛排放入锅中，洗干净。

⑶另起锅加入青蒜和生姜。

(4)然后将洗好的牛排放入锅中。

5]并加入适量柠檬汁。

[6].再加几颗红枣。

(7)大火烧开，再用小火煨至1小时。

(8)玉米换刀，煮20分钟。

(9)加入胡萝卜，煮十分钟。

⑽最后根据个人喜好加入适量细盐调味。

牛排作为一种人们喜爱的食物，不仅适合煎炒，也适合炖汤。牛排汤怎么炖？主要介绍炖牛肉排骨汤、清爽养生牛排骨汤、党参牛排骨汤、时令蔬菜牛排骨汤。牛排炖汤营养价值丰富，汤汁丰富，老少皆宜。