秋季适合儿童喝的汤推荐
1,黄芪牛肚汤
功效:秋季转凉,小儿应以健脾养胃为主。牛肚有健脾益胃、消食化积、消积化滞的功效。黄芪具有健脾益气的功效,非常适合脾胃虚寒的儿童,还能改善消化不良、腹胀气短等症状。这个汤清淡不油腻,特别是汤很嫩,很受小朋友欢迎。
配方:黄芪50克,牛肚50克,红枣3枚,生姜4片。
做法:将牛肚洗净,外层皮毛清理干净。最好用盐搓一下,把黄芪泡一会儿,红枣洗净去核,然后一起放入锅中,加水2500毫升,大火烧开后再用小火煮2小时。
2、猪血豆腐蔬菜汤
功效:猪血含有非常高的铁,非常有利于儿童吸收,可以预防儿童贫血的症状。如果在汤中加入虾皮,也能有效补钙。此汤简单,适合儿童秋季养生。
配方:猪血、豆腐、青菜、蒜、姜。
做法:锅里放油,放入蒜和姜炒至油热,然后加入适量的水。水烧开后,将洗净切好的豆腐、猪血、蔬菜(切碎)放入锅中,煮3-5分钟左右,再加入调料、盐、少许葱即可食用。
3.骨头汤
功效:骨头汤中含有大量的钙、蛋白质等营养物质,并加入适量的醋,使骨头中的磷、钙更好地溶于骨头汤中,葱须还能防止儿童感冒,是深受儿童欢迎的秋季养生汤。
配方:1猪骨、1勺料酒、8颗花椒、1颗玉米、3片姜、1颗葱、3瓣蒜、6根葱须、10枸杞、2片香叶、1片肉桂、5。
做法:将大骨头用水浸泡后捞起,然后在排骨中加入适量的水煮至7-8成熟,然后将切好的玉米放入锅中,加入适量的盐、玉米须、上面所有的调料和配料,继续大火炖半小时,再小火炖2小时。