鲍鱼山药怎么做？

辅料:鲍鱼汁、蚝油、料酒、糖、鸡粉。

三、铁棍山药烤鲍鱼的做法

1.将鲍鱼焯2至3分钟。

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2.在鲍鱼上撒盐，去除表面残渣。

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3.山药洗净，入蒸锅蒸10分钟左右。

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4.将蒸熟的山药去皮，切成3厘米左右的小块。

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5.用清水冲洗鲍鱼表面。

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6、鲍鱼面切刀

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7.将山药放入油锅中炸至成型。

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8.将大葱切成和山药一样大小，放入锅中炸至金黄色。

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9.在锅里煮鲍鱼。

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10，将鲍鱼倒入锅中翻炒炒好的大葱，加入鲍鱼汁、蚝油、酱油、料酒翻炒。

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11，倒鸡汤炖。

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12.将鲍鱼放入高压锅中煮2分钟。

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13.炖好后倒回炒锅，放入炒好的山药，大火收汁。

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14.铁棍山药炖鲍鱼成品图。

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