鸽子怎么吃比较好
太好吃了,我家连汤都煮干了。
什么都没有了。
动手吧!
材料?
鸽子1
枸杞20粒胶囊
生姜2片
料酒1勺
2-3汤匙盐
4颗红枣
洋葱1根
2汤匙盐(根据个人口味)
洋葱段1
2汤匙料酒
龙眼4号
如何保持鸽子汤健康零失败?
红枣被坑(不容易上火)
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在冷水中加入2勺料酒到鸽子中,去掉洋葱的腥味,煮2分钟,去掉血狗,用温水洗净!
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倒入与鸽子同等的清水?枸杞?桂圆?之前去过核的红枣和姜片可以水煮转小火1.5小时!
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我在下锅前十分钟多加了几个枸杞,增加我的颜值!不加也可以!
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技巧
鸽子上油后会保温,喝的时候注意不要烫着了!
鸽子是一种营养价值很高的动物,它的肉、蛋、血都可以入药。《本草纲目》中提到,鸽子的羽毛很多,只有白色入药。中医自古以来就认为鸽子肉具有滋补肝肾、补气血、清热解毒、生津止渴的作用。鸽子汤已成为产后、外伤后、体虚热患者的良好调理品。鸽子汤的好处如下:
1,促进伤口恢复:鸽子富含胶原蛋白,具有愈合伤口的作用。再加上红豆,还能起到补血退烧的作用,可以促进身体恢复和伤口愈合,同时修复疤痕。适用于各种术后病人的康复和滋补。老年人常吃,还能缓解老年斑,保持皮肤光滑或湿润;
2.增强体质:鸽子汤富含蛋白质,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收,能使细胞获得充足的营养,使全身器官充满活力,新陈代谢顺畅。炖鸽汤可以润肺明目,补充疲劳,强健筋骨,恢复体力、视力、脑力。对于体质虚弱的人来说,是恢复体力,增强体质的好滋补品。
3、美容:鸽肉富含多种营养成分,其中软骨素含量可与鹿茸媲美。鸽子汤可以增加营养,改善人体机能,使人充满活力,皮肤美丽,有护肤的功效。
鸽子汤很好吃,一般人群都可以吃。它是老人、孕妇、儿童、身体虚弱者和术后病人的良好调理产品,并能加快伤口愈合。适量食用还能增强体质,保持美丽。