有什么好吃又健康的菜推荐？
口味:鱼味工艺:烤鱼味茄子条制作材料:主料:茄子(紫皮，长)400g
辅料:猪肉(瘦)100g，黑木耳(水发)15g，洋葱(白皮)15g，冬笋15g，辣椒(红、尖、干)5g，淀粉(玉米)45g。
调料:色拉油120g，葱10g，蒜(白皮)5g，姜5g，盐4g，味精2g，料酒15g，酱油10g。特点:色泽深红，鱼味浓郁，熟烂。教你做鱼香茄子条。鱼香茄子条怎么做才好吃？1.将茄子去皮，切成3.3厘米长、0.69厘米宽、0.7厘米厚的条状。
2.瘦肉切片；
3.木耳是用水做的，什么都是一半；
4.将洋葱切成片；
5.将冬笋切成排骨；
6.将红干辣椒切成筷子大小的方块；
7.锅中油加热至七成热时，将番茄条蘸上薄薄的一层淀粉，放入油中炸熟捞出，控油；
8.另起锅大火，放入底油，再放入葱、姜、蒜；
9.然后放入肉片，炸至变白；
10.加入洋葱、黑木耳、冬笋、干辣椒翻炒出香味；
11.加入浓稠的鲜鲫鱼汤、精盐、味精、绍兴酒、酱油，使其味道鲜美；
12.汤汁沸腾时，用淀粉勾芡，放入番茄条，翻过来挂匀；
13.倒入油和香油即可食用。鱼香茄条制作小技巧:本品有油炸工序，需准备色拉油约1000克，鲜鲫鱼汤稠约200克。
小派-食物相克:
黑木耳(水发):黑木耳不宜与螺蛳同食。从食药角度来说，凉拌螺蛳，遇到滑滑的黑木耳，不利于消化，不宜同食。
患有痔疮的人不宜将黑木耳和野鸡同食，野鸡毒性小，同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食。野鸭味甘性凉，容易消化不良。
手撕白菜的做法详细介绍了菜系及其作用:家常菜食谱延缓衰老食谱预防癌症和动脉硬化食谱。
味道:咸酸。过程:炒白菜。材料:主料:白菜300克。
调料:大蒜(白皮)5g，大葱10g，植物油15g，盐3g，味精2g，鸡精2g，酱油5g，醋10g。特点:酥脆微酸，味道鲜美。教你怎么做手撕白菜，怎么做手撕白菜好吃1。手撕白菜切丝成大块，浇水备用；
2.将茶油和蒜片煸炒，白菜用水煸炒；
3.继续加入调料和高汤煮沸，勾芡后放入干锅，撒上洋葱。桂花南瓜饼的做法详细介绍了美食及其功能:精品主食、老人饮食、抗衰老饮食、防癌饮食
口味:甜工艺:软炸桂花南瓜饼。材料:配料:南瓜600克，糯米粉600克。
辅料:桂花35g。
调料:白糖180克，花生油120克。特点:此饼外酥里甜，适口性好。教你做桂花南瓜派，桂花南瓜派怎么做才好吃1。南瓜洗净，去皮，挖瓤去籽，洗净；
2.做成南瓜泥备用；
3.将糯米粉放入锅中，加入糖和桂花，拌匀；
4.倒入适量水调成稠糊状；
5.加入南瓜泥，拌匀；
6.锅中倒入花生油，加热，舀入面糊，用手翻动，煎透后再煎另一面；
7.煎至两面焦黄时，捞出放在盘子里，趁热吃。
小贴士-健康小贴士:
如果糖尿病患者按照这个食谱做菜，请把调料里的糖去掉。
番茄花菜的做法详细介绍了菜系及其功效:私房菜延缓衰老食谱、高血脂食谱、抗癌食谱、动脉硬化食谱。
口味:酸甜工艺:熟炒番茄花菜制作材料:主料:花菜400g。
调料:淀粉(豌豆)15g，色拉油40g，番茄酱70g，白糖20g，盐3g，味精1g，醋5g。番茄花菜的特点:色泽鲜红，酸甜可口，脆而嫩。教你番茄花菜怎么做，番茄花菜怎么做才好吃1。将菜花掰成小块，用清水洗净，放入沸水中汆烫至碎，捞出控水待用；淀粉加水，搅拌均匀，制成水淀粉。
2.勺子里放25克色拉油，放入番茄酱翻炒，放入白糖、清水、味精、精盐、醋调好味，烧开后用水淀粉勾芡，熟了放入花菜，把勺子翻过来，把剩下的色拉油从勺子里倒出来。酱焖林蛙的做法详细介绍了菜系及其功效:东北菜抗衰老方、滋阴方、强腰补肾方、益智健脑方。
口味:酱香工艺:清炖林蛙。材料:主要成分:600克林蛙。
调料:15g香葱、10g生姜、15g香菜、30g猪油(精制)、40g黄酱、5g白糖、10g醋、15g料酒、5g花椒、3g八角、2g味精等。教你怎么做一只红烧林蛙，红烧林蛙怎么做都好吃。1.先将每只活林蛙(林蛙)击昏，从其口中取出内脏，剥去外皮，剁掉爪子，然后用细绳绑住，洗净；
2.汤匙中加入鸡汤，放入花椒、八角、葱、姜片，煮5分钟，放入绑好的林蛙，小火煮15分钟，取出，头朝外，腹部朝上，放入圆形盘中；
3.将煮好的猪油放入勺中加热，炒出大酱，加入醋、糖、味精，然后将林蛙推入勺中，小火煨熟；
4.炖大约15分钟。汤汁65，438+0/5时，勾芡，用勺子翻炒，往盘中滴香油，中间放一撮香菜。酱焖林蛙制作关键:1。应选择雌性林蛙。雄性林蛙个头小，没有蛙油，营养口感差。
2.这道菜如果油炸，会失去鲜嫩的特点，不宜使用。酱要煮散。粗细适中，大火收汁，色泽鲜艳。
小贴士-健康小贴士:
雌性中国林蛙的产卵腺制成后命名为林蛙油，不仅营养丰富，而且具有药用功效。常吃能补虚强身，补肺益肾，是不可多得的珍品。