高血脂可以吃什么？你不能吃什么？

一、红薯:

预防动脉粥样硬化的专家表示，适量食用红薯可以防止心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，避免肥胖。中医提醒，过量摄入红薯可以增加进食的总热量，但不利于降低血脂。

二、山楂:

山楂，能促进胆固醇排泄，是一种天然的降脂药物，主要含有山楂酸、柠檬酸、解脂酸、维生素C、黄酮类、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、

促进胆固醇排泄，降低血脂。但山楂是酸性食物，不宜空腹或长时间食用。最好饭后吃。

三、茄子:

改善微血管弹性茄子含有多种维生素，尤其是紫茄子含有较多的维生素P，能增强细胞粘附力，改善微血管弹性。

研究表明，茄子能降低胆固醇，预防高血脂引起的血管损伤，可作为高血压、高血脂、动脉硬化等疾病的辅助治疗。

四、绿豆:

防治冠心病绿豆是夏季佳品，具有降血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。

动物实验表明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化。临床实践也证明，高血脂患者每天适量食用绿豆，可以明显降低胆固醇。

5.高热量食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等。)可诱发肥胖，肥胖人群高血压发病率高于正常体重人群。高血压患者常合并超重或肥胖。因此，这种疾病的患者应该限制饮食中的高热量食物。

六、饮酒可使心率加快，血管收缩，血压升高，还可促进钙盐、胆固醇等在血管壁沉积，加速动脉硬化。长期大量饮酒，更容易诱发动脉硬化，加重高血压。因此，高血压患者应戒酒。

扩展数据:

高脂血症的饮食烹饪技巧

煮:煮的时间长，多适合含胶原蛋白多的食物。它的食物特点是汁浓、薄、易消化，适合老弱病残。

煨:用文火长时间加热食物的一种烹调方法，特点是质地软烂，原汁原味。

凉拌:凉拌可以更好的保存营养成分；并且可以调节每个人的口味。凉拌中放醋有利于维生素C的保存，加入植物油有利于胡萝卜素的吸收，特点是鲜、脆、香、味美，是高血脂人群烹饪的首选。

蒸:蒸是一种以蒸汽为发热体的烹饪方法。制作出来的菜肴味道清新，能完整保持原有风味和大部分营养成分。是饮食保健最常用的烹饪方法。

高脂血症患者的日常饮食、烹饪和禁忌