每天喝黑米粥真的能减肥吗？

爱美的女人最不可错过的就是黑米。黑米营养价值丰富，自古以来就被视为滋补保健品。从营养成分来说，黑米有很多优势。它含有大量的碳水化合物，蛋白质略低，但质量比其他谷物好，脂肪很低。但米胚含有少量的必需脂肪酸和维生素E、B族维生素除B12外，还有相当多的钾、镁、铁等微量元素也比白米丰富得多。

黑米的颜色不同于其他大米，主要是因为其外层皮层含有花青素类色素，具有很强的抗衰老作用。黑米除了抗衰老，还有减肥的作用。

B族维生素:黑米中B族维生素的含量是普通大米的4倍左右。在B族维生素中，B1、B2、B6和B12能促进脂肪、蛋白质和糖的代谢，具有燃烧脂肪和避免脂肪堆积的作用。富含钾，黑米中钾的含量是普通大米的4.4倍。钾可以吸收体内多余的盐分，维持体内水分的平衡。对人体很有帮助，消除水肿和浮肿。

膳食纤维:黑米中的膳食纤维含量非常丰富。膳食纤维可以促进肠蠕动，增加饱腹感，抑制食欲，帮助你减肥。

黑米有很多好处。女性如何利用它来帮助减肥？建议采用以下方式:

自制黑米减肥茶黑米茶做法:1、黑米400克。2.用清水把黑米洗几遍，这样以后泡出来的黑米茶才会清澈无杂质。3、洗好的黑米，一定要控制水分。4.加入洗净的黑米，大火煎5分钟，让水分充分蒸发。5.转小火慢慢煎至黑米裂开，露出白米心。这个过程大约需要15~20分钟。6.最后将炒好的黑米放入密封盒中保存。。炒黑米能闻到诱人的香味。每次冲泡时，记得用40克黑米，加500克开水，冲泡炖10分钟，就可以喝到美味的黑米茶了。

功效:经常喝黑米茶可以抵抗致癌物质的生成，促进血液循环，提高新陈代谢。特别是对于女性朋友来说，喝一些黑米茶还可以得到清热解毒、健脾减肥的效果。

黑米减肥法黑米不需要成为减肥的唯一食物，只需要把主食从白米换成黑米，数量减少一半，三餐正常食用即可。当然油腻的食物和零食基本不能吃。为了保存更多的营养，黑米往往不像白米那样精米，大多是脱壳后以“糙米”的形式直接食用。这种浓稠的黑米最适合煮粥，不适合做米饭。煮粥的时候，为了让它快速变软，最好提前泡一下，让它充分吸收水分。夏天在水里泡一天一夜，冬天泡两天一夜。然后用高压锅煮，20分钟左右就可以吃了。为防止黑米中所含色素在浸泡时溶于水，浸泡前可用冷水轻轻冲洗，不宜揉搓；浸泡大米用的水要和大米一起煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。

如果煮黑米，黑米和水的比例是1: 2.5。烹饪时，先用大火煮。最好打开盖子，让米饭自由滚动，否则紫黑色的水就会溢出来，到处都是。水不溢出时，转小火慢炖20到30分钟左右。

黑米减肥三大特点:1。黑米就是糙米，口感粗糙。研究发现，口感粗糙的淀粉类食物更容易有饱腹感，更不容易暴饮暴食，吃同样的量也更不容易饿。2.黑米富含膳食纤维，淀粉消化速度相对较慢，升糖指数仅为55(白米为87)。所以吃黑米血糖上升缓慢，不会像吃白米一样引起血糖剧烈波动，胰岛素分泌较少，难以合成脂肪。3、黑米富含矿物质和维生素，是减肥时的主食。不容易患上营养缺乏症，缺乏减肥的动力。另外，黑米性温，尤其是黑糯米，吃了不容易凉。注:1，黑米和黑糯米有区别。黑米又叫黑糯米，有人称之为“药用糯米”。黑米表皮黝黑，质地细腻，比普通米略扁。

黑糯米是种皮紫红色的大米。因其糯质，又叫血糯米。天然血糯米用温水浸泡后，由于种皮中的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色的水溶液，红色会随着时间的推移越来越浓。

10天只吃黑米不值得提倡。一般来说，坚持吃黑米的人，一个月能成功瘦好几斤。但有的人为了快速减肥，三餐只吃黑米，10天就瘦了10斤和8斤。这种方法不值得提倡。虽然有些人能减肥成功，但更多的人会很快反弹。而且从科学的角度来说，无论是哪种食物，如果每天都吃的话，那么食欲一天天减少是必然的，没有一种天然食物能够提供人体所需的全部营养。所以，如果吃黑米粥减肥，建议补充多种蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和橙色蔬菜，多做户外活动。炒菜的时候少放点油或者做成麻油凉拌就行了，不会增加发胖的风险。

另外，最好补充钙片等复合营养丸。如果使用这种方法超过半个月，就需要添加低脂蛋白食物。