粽子煮之前需要解冻吗？

需要。据乐哈健康网查询，粽子从冰箱里拿出来的时候，里面的水已经变成了冰块，表面也结了一层霜。如果直接煮的话是可以的，但是味道降低，煮的时间长。在解冻的过程中，内部的冷空气可以散发出来，如果再煮的话，粽子受热均匀缓慢，煮出来的粽子口感软糯。