砂锅炖汤的优点

锅是我国特有的一种炊具，其特点是导热性差。这个特点既是砂锅的缺点，也是它的突出优点。可以让锅里的食物和汤长时间保持微沸状态。因为火小，时间长，最后能让肉烂，汤汁鲜美独特。所以砂锅炖鱼才是王道。

古人说:病从口入。根据现代医学的推断，人类的寿命远不是现在这个年龄，而是现在的两倍。怎样才能达到自然寿命？专家建议你使用砂锅:砂锅不含任何对人体有害的元素，煎炖对食物没有任何质变，再加上合理的饮食和科学的食物配制，自然可以远离疾病，延年益寿。