把鸡蛋在锅里煮几分钟。为什么用热水壶煮的鸡蛋会碎？

首先可以用水壶煮鸡蛋，不会有大问题。你只需要在煮完鸡蛋后清洗一下水壶就可以了，以免积太多水垢，影响水壶的使用寿命。

如果用水壶煮鸡蛋时间太短，鸡蛋内部受热不够，就会不成熟，也就是常见的暖心蛋。如果煮的时间太长，鸡蛋会老化，口感也不会那么顺滑。一般建议用水壶煮鸡蛋5-8分钟。

2为什么水壶里煮鸡蛋是破的？水壶中的煮鸡蛋可能会因为以下原因而破裂:

1.鸡蛋本身有细微的裂纹。烹饪前没有检查。鸡蛋有细微的裂纹。在慢慢加热的过程中，鸡蛋里的蛋白质和蛋清流了出来，使鸡蛋碎了。

2.煮鸡蛋的水太少了。煮鸡蛋的时候，煮鸡蛋的水不多。在烹饪的过程中，水分流失，有的鸡蛋暴露在空气中，蛋壳受不了热气而破裂。

3.煮鸡蛋一般建议吃凉水。一方面是因为水壶口小，放鸡蛋的过程中容易烫伤。另一方面，因为鸡蛋是用开水煮的，生鸡蛋不会耐高温，膨胀会打破蛋壳，所以用开水煮鸡蛋更容易打破鸡蛋。

3不成熟的鸡蛋可以吃吗？一般不建议多吃。

未成熟的鸡蛋也叫半熟鸡蛋，很多人认为半熟鸡蛋的营养会比熟鸡蛋好。其实不然，蛋白质、矿物质等营养成分不会有太大变化。

从安全角度考虑，一般不建议吃未成熟的鸡蛋，因为鸡蛋中含有沙门氏菌，多吃未成熟的鸡蛋会对身体有影响。

4热水壶煮鸡蛋技巧热水壶煮鸡蛋一般遵循以下步骤，不会有大问题。

1.清洗鸡蛋并检查它们是否损坏。如果有，不建议使用它们。

2.将鸡蛋轻轻放入热水壶中，避免鸡蛋碰撞。

3.把水壶装满水，盖上盖子，插上电源，打开开关。

4.5-8分钟后，将水壶中的水沥干，取出鸡蛋。

5.鸡蛋冷却后可以食用。