民间偏方:中医养鳝法，冬季进补佳品

鳗鱼是世界上最神秘的鱼类之一。绝食一年半还能活下来。它可以逆流攀登美国的尼亚加拉大瀑布；你可以从中国大陆迁徙到太平洋的马里亚纳海沟，在没有食物的情况下产卵，养殖鳗鱼的寿命可以长达50年。鳗鱼是一种传统的珍贵鱼类，自古以来在中国和世界许多地方都被视为滋补、康复、治病、美容的珍贵食品。台湾省把重阳节作为吃鳗鱼的节日来告诉大家，鳗鱼是长寿的象征，吃鳗鱼可以促进健康长寿。日本人在冬天经常吃美味的烤鳗饭来驱除寒冷，保持充沛的精力。

鳗鱼不仅能补脑，清除动脉壁和外周组织堆积的胆固醇，促进人的体质和活力，还能护肤美容。阴美能壮阳御寒。几乎所有的古代权威药典，如日本的《掌中之药》、《盛慧芳》、《本草纲目》、《本朝食鉴》等，都记载了鳗鱼的神奇食疗作用:补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜、疗风、治湿纤、湿风腰肾痹、治恶疮、治尸感气劳、暖腰膝。为了治小儿疳积，女人把它取下来。据《纪神》记载，在金山，有痨病(肺结核)，互相传染，死了很多人，于是把病人抛弃在河边杀死。渔夫一看，是一个还活着的女人。她被带上船，每天喂鳗鱼，渐渐康复，于是成了渔夫的妻子。

鳗鱼的营养成分远高于鲈鱼、鸡肉、牛肉、鹌鹑蛋，维生素、矿物质、微量元素的含量也是陆地动物无法比拟的。科学研究表明，鳗鱼是EPA和DHA含量最高的鱼类之一，不仅能降血脂、抗动脉硬化和血栓形成，还能补充大脑必需的营养。DHA可以促进青少年大脑发育，增强记忆力，并帮助老年人防止大脑功能衰退和阿尔茨海默病。每100克鳗鱼的DHA含量相当于10贵的美国深海鱼油丸，非常有利于预防心脑血管疾病。医学专家还发现，鳗鱼兼具鱼油和植物油的有益成分，是补充人体必需脂肪酸和氨基酸的理想食品。鳗鱼含有丰富的锌(脑黄金)、高度不饱和脂肪酸和维生素E，可防止衰老和动脉硬化，从而具有护肤美容的功效。是女士们天然高效的美容菜。

既然鳗鱼是人们冬季进补的好食物，为什么不把它作为你的日常饮食呢？

提醒你:鳝鱼是冬天的进补佳品。这个偏方来自网络。使用前请遵医嘱。