佛教为什么提倡素食？

素食之风自古有之，在佛教传入中国之前就非常盛行。古代吃素不是因为经济落后，没有肉吃，要用瓜菜裹肚子。但当时已经出现了“养、助、益、补”的概念，提倡“五谷为养，五果为助”。这在最早的医学经典《黄帝内经》中有详细的记载。但最主要的原因是老庄“无为而治”哲学的影响。大量隐逸文人崇尚自然，认为吃肉让人生气，吃素让人生气。追求洁净的空气，大力奉行素食主义原则。

吃素是好事。但是发展起来就被附身了。很明显，一切都不应该太过分。《汉书》中记载，有一个人名叫周泽，他是个素食者，由于营养不良而病倒了。妻子责怪他这样折磨自己。周泽一听，勃然大怒。随即，他以“违反禁食禁令”的罪名将妻子送入监狱。这在当时是不小的罪名，但在现在大概和“严重破坏社会秩序”差不多。至于“坐月子，我不愿意”，我要杀头了。「坐月子」是什么罪？没有详细的研究，你永远猜不到。其实挺搞笑的，不过我吃素的时候不小心放了个屁。恐怕谁也没想到会因为放屁被砍头。

素食主义的优良传统后来被从国外传入的佛教抢走了。

和尚可以吃肉。佛经《广戒经》说得很清楚:佛教没有吃素的规矩。佛教徒禁止吃的是“肉”。这种肉不是我们现在的概念，而是指鸡鸭鱼肉等动物性食物。我们现在说的肉，佛教里叫“腥”，不是“肉”。佛经里荤这个字不发音，应该读成熏，就是熏菜的意思。“肉是蔬菜的臭味”。梵天经更具体:“若不准佛吃五香。大蒜、洋葱、大葱、大葱和杏曲是五种蔬菜。“肉”字来源于草头而非肉，可见肉的本义是植物而非动物。至于肉为什么从植物变成了动物，三言两语说不清楚，后面我会单独介绍。佛教认为吃肉消散人气，破坏真诚，难以与神灵沟通，所以严格禁止。有两次去寺庙吃素菜，看到菜里有葱和蒜。可见寺里的和尚还没懂佛经。这么多斋戒都白吃了。

和尚能不能吃肉，根据不同情况分别对待，不一概而论。佛教分为大乘和小乘。大乘是一心一意衡量人的手段，所以不能吃什么肉。求自足而不自足的小乘人，允许吃三种“净肉”(“三净肉”是指“我看不见杀手；第二，我不闻凶手为我；三个杀人不偿命的嫌疑人”)。对于“生病的和尚”，也就是生病的和尚，实行人道主义政策和特殊照顾，各种肉都可以吃。现在，来自印度和斯里兰卡国家的外国僧侣，以及中国的蒙古族、藏族、傣族和其他少数民族的僧侣都被允许吃肉。

佛教传入中国的初期，还来不及形成中国的特色。所以那时候和尚还是可以吃肉的。和尚不准吃肉，这是1400多年前南朝阿良武帝萧炎首先提出的。

在中国历史上，萧炎可以算是最可爱的皇帝了。他信佛，自称“三宝奴”。想出家，想的近乎疯狂。没想到，他四次离岗，跑到同泰寺，把自己的身体给了寺庙，出家了。一个皇帝放弃了自己所有的合法权益，甚至是身体，成为了同泰寺的寺庙财产。当然，他将不再掌管朝廷。但当时并没有在皇帝不能履行职责时，可以依法代行皇帝职权的副皇帝。当时，没有临时任命的代理干部，没有人可以当皇帝，除非萧炎死了。“一国一日不能无君”，事情简直麻烦。我不知道召开了多少次大会和会议，举行了多少次紧急磋商。讨论研究的唯一方法就是赎回皇帝。于是立即从国库中筹措现金，找同泰寺商谈购买事宜。同泰寺有利可图，当然合作。最后，根据市场经济原则，萧炎通过等价交换的方式被回购。立即恢复他的个人主权，让他继续担任领导职务。萧炎毅然献出了生命，但级别太高，他还是控制不住自己。一而再，再而三的创收，才有利于同泰寺。如果不是萧炎无限忠诚于佛教事业，如果其他人这样做，那只能被认为是一种回扣。

萧炎爱不释手的一卷《大涅槃经》，背得滚瓜烂熟。经文规定:“不可杀生”。萧炎认为，如果你杀了东西，你不能完全控制它们，但你仍然必须从根本上抓住它们。学着用着，干脆不吃肉！你不能吃肉。看你杀人有什么用？一旦做出决定，立即行动。紧急信息:受试者提倡素食主义。和尚不允许吃肉。天地之神的祖先享受僧侣待遇。什么是和尚待遇？就是祭祀天地神的祖先不允许用三个猪头，全部换成面粉做的猪头猪肉。金口一开，百口莫辩。一时间，素食者“户口天下，少部分去了一半。”

可见，和尚不准吃肉，完全是由萧炎“不杀生”的观点演变而来的规矩