五谷是什么？

古代关于五谷有很多不同的说法，其中主要有两种:一种是指大米、小米、黍、麦、糯米；另一种是指麻、粟、黍、麦、糯米。

两者的区别在于前者有米无麻，后者有麻无米。

古代经济文化中心在黄河流域，水稻主产区在南方，而北方水稻种植有限，所以最初“五谷”中没有水稻。